有效利用山区资源 野生蔬菜成为致富当家产品

       南昌日报讯（徐新富 刘富明 记者 谢松）湾里区依托自身良好的生态环境，引导农民利用山区资源，大力开发绿色食品，使野生蔬菜成为农民致富的当家产品。

       今年32岁的熊波，是太平镇红岭村村民，他利用在江西农大学到的一手农副产品加工技术，在家里和父母办起了野生绿色蔬菜加工厂，每天收购村民从大山深处采摘来的葛、笋、栀子花、蕨菜等野生蔬菜原材料，然后进行精加工、包装和销售。如今，熊波不仅成为村里的致富能手，而且带动了本村25户村民共同开发野生蔬菜。

       野生蔬菜由于常年生长在空气清新、土壤肥沃、无污染的山野，具有鲜、绿、野的外形和营养、药用、美味的内质特点，被誉为“有机绿色食品”，深受消费者的青睐。随着人民生活水平和生活质量的提高，吃野生蔬菜已成为生活在都市中人追求的新时尚，成为市场的新宠。为做强做大野生蔬菜产业，湾里区把生态保护与野生蔬菜资源开发有机地结合起来，立足当地生产条件和优势，策应市场需求，大力开发名、特、优品种，在充分挖掘现有野生蔬菜资源基础上，实施大面积人工驯化栽培，促进野生蔬菜栽培向规模化、商品化发展。

       目前，湾里区新开辟野葛栽培基地4个，总面积2000多亩。同时，该区在提高野生蔬菜产品附加值上下工夫，改变原始的人工水磨、兑充、盐渍、水腌等家庭作仿式加工模式和原料菜的销售，进行初级产品、半成品、深加工产品和终端产品的多极配套生产，全区野生蔬菜产品已发展到21个系列、135个品种。