CCTV-生活频道-迎春合家欢厨艺大比拼

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆美味中国·概述

　　“美食≠食物”。挥手告别物质匮乏的年代，食物的意义早已不再仅仅是生存所需。“食”是一门艺术、一种文化，它衍生出无数的欢乐。经济频道在2005年春节前夕全力打造视觉大餐——《美味中国》。
　　从2004年12月——2005年2月（春节前）陆续推出“美味中国”系列节目：
　　　　　　　　　★“美味序幕”——《中华食文化影像展》
　　　　　　　　　★“美味角逐”——《第三届全国电视烹饪大赛》
　　　　　　　　　★“美味情缘”——《迎春合家欢厨艺大比拼》

　　　　　　　　　　　　　　　　　迎春合家欢厨艺大比拼·活动介绍

　　本次比赛将从川，鲁，苏，粤，四地选拔三组家庭作为各地饮食的代表，在突出地方美食特色的基础上，参赛选手以家庭为单位，将每个地区的特色小吃、特色家常菜及招牌菜展示介绍给全国的电视观众。
　　突出地域烹饪的特点不仅能够开阔烹饪文化视野、提供实际的服务信息，而且容易激发不同地域观众的比较心理，从而拉动收视。
　　同时以家庭情趣带动比赛的进行，展现出厨房里、餐桌上那份浓浓的亲情，让观众体会到美食带给人们的幸福感觉。

山东选手

· 王纪本、王祥源

· 李福厚、肖长洪

· 于　亮、张　玲

江苏选手

· 易兵、龙云珠

· 桂军、陈雨嫣

· 毕宁慧、朱丹宁

广州选手

· 李玮熹、曾敏杰

· 梁端穗、陈慧贤

· 颜锦桐、陈志斌

四川选手

· 周朋、曹小琴

· 王宏、王鸽子

· 王甫信、陈玉仙

作品欣赏

王纪本、王祥源
煎饼卷萝卜丝

王纪本、王祥源
八仙过海

王纪本、王祥源
芸爆里脊丝

李福厚、肖长洪
猪肉煎饼

李福厚、肖长洪
博山豆腐

李福厚、肖长洪
八仙过海

于　亮、张　玲
煎饼卷芸豆

于　亮、张　玲
油爆献鱿

于　亮、张　玲
八仙过海

毕宁慧、朱丹宁
松鼠桂鱼

毕宁慧、朱丹宁
淮饺

毕宁慧、朱丹宁
楚汉相争

桂军、陈雨嫣
桃花泛

桂军、陈雨嫣
淮饺

桂军、陈雨嫣
楚汉相争

易兵、龙云珠
楚汉相争

易兵、龙云珠
淮饺

易兵、龙云珠
松鼠鱼

李玮熹、曾敏杰
彩云追月

李玮熹、曾敏杰
银粉丝

李玮熹、曾敏杰
避风塘炒蟹

梁端穗、陈慧贤
彩云追月

梁端穗、陈慧贤
金银满袋

梁端穗、陈慧贤
夏威夷风光

颜锦桐、陈志斌
彩云追月

颜锦桐、陈志斌
锦绣鱼丝

颜锦桐、陈志斌
银粉丝

周　朋、曹小琴
鱼香肉丝

周　朋、曹小琴
北京欢迎您

周　朋、曹小琴
蟹黄豆花

王　宏、王鸽子
花众锦官城

王　宏、王鸽子
酸辣豆花

王　宏、王鸽子
鱼香肉丝

王甫信、陈玉仙
麻婆豆腐

王甫信、陈玉仙
一唱雄鸡天下白

王甫信、陈玉仙
翡翠豆花

评委介绍

　　侯玉瑞：中国烹饪大师中国高级大师中国烹饪鉴定专家委员会副主任
　　董振祥：中国烹饪大师国家一级评委世界烹饪联合会国际评委
　　乔　杰：中国烹饪协会副秘书长
　　李长平：卫生部北京医院营养师
　　李　林：特一级厨师中国烹饪大师
　　屈　浩：亚洲大厨世界烹饪大赛国际评委
　　杨　柳：世界中国烹饪联合会秘书长中国烹饪协会常务副秘书长
　　焦明耀：国家级烹饪名师，多年潜心研究药膳的制作
　　严　谨：中国餐饮业国家级评委第四届全国烹饪大赛评委中国烹饪大师
　　王　宜：中医研究员专业营养师中国烹饪协会美食委员会专家委员

现场图片

主持人：王小骞

现场观众

工作人员

嘉宾

现场表演

现场录制