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王宏、王鸽子选手介绍
央视国际 2004年12月16日 20:32
姓名：王宏
年龄：48
职业：主持人
学历：大专
民族：汉
菜系：川菜
籍贯：北京
关系：父妇
厨艺简介：自13岁参军经常帮厨而得以练的基本功，爱好烹饪而在家中“扮演”新好男人，主持成都市收听率最高的美食节目12年，现任四川美食文化传播委员会主任委员；曾荣获中央电视台家庭厨艺大赛第一名。
拿手菜：川菜之中“三椒九味”均有心得
厨艺小窍门：崇尚川菜制作的“复合味道”而称其谓：“厚”特别是“料酒”的使用：涝糟（川炒）葡萄酒（牛羊肉）二锅头（烧卤）
美食心得：滋味+品味=味道！其中：“色、香、味、型、器、意”是基础，缺一不可
姓名：王鸽子
年龄：23
职业：学生
学历：硕士（在读）
民族：汉
菜系：川菜
籍贯：北京
关系：父女
厨艺简介：常在家中“帮厨”，偶尔自娱自乐烹制几样可口小菜
拿手菜：川菜凉拌菜、火锅鱼
厨艺小窍门：追求“纯正”口味，先备“纯正”原料
美食心得：出门儿寻美味听爸爸“指点”，在家品美味吃爸爸“原创”
选手特点：
王宏、王鸽子：父女组合。父亲王宏电台美食节目主持人，厨艺非常好，表现力很强，知识渊博，离异单身，北京人，在四川生活20年，擅长模仿成都人说话（尤其是女孩子），曾经参加往届的厨艺大赛，女儿王鸽子，人大在读学生，经常跟父亲去寻找美食，但认为父亲的手艺最好。
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