长宁：近八旬女高工培育推广“竹海长裙竹荪”

黄文培（左）给农民传授竹荪采摘技术

       “竹荪烂蛋的事儿一直没解决。这两天我正在进行菌种灭菌试验。”说起竹荪，国务院“政府特殊津贴”获得者、教授级高级工程师、四川省科技顾问团一届、二届顾问黄文培，就这样打开了她的话匣子。

       1972年尼克松访华，周恩来总理设宴招待他的是“四菜一汤”，汤菜“芙蓉竹荪汤”中的竹荪就来自长宁。一时，长宁竹荪“洛阳纸贵”，形成了“竹荪与黄金等价”的局面。

       那时，黄文培从四川省林业学校（现四川农业大学都江堰校区）毕业分配在长宁县万岭楠竹经营所工作已有20年。长宁竹荪供不应求的局面让她看到了竹业发展的新方向。

       竹荪，又名竹参，属真菌门、担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属，是我国食用菌中名贵的山珍。《辞海》曰：“四川南部最多。”竹荪的子实体初呈蛋形，成熟后成笔状，顶部有钟状菌盖。盖下有白色的网状部，向下垂。洁白的竹荪，亭亭玉立，人们就称它为“白裙公主”。

       人工培育竹荪，没有经费、经验和技术，黄文培与其他科技人员一道反复试验多年，也没有成功。 后来，她们决定采集竹海的野生竹荪进行菌种分离试验。

       14年努力终有回报。1986年，黄文培等人驯化、培育的竹荪菌种种植终获成功，并在箩筐中种出了第一株‘竹海长裙竹荪’。”1987年，她将竹荪菌种移到野外的‘百竹园’种植，也获得了成功。1988年推广到万岭乡白羊村种植。2平方米的地种了8瓶菌种，1年收4次，收了3斤多干竹荪，效益可观。

       此后，长宁县在全县推广种植竹荪。黄文培等技术人员一年四季都在办竹荪种植培训班。省内外也有30多个市县的人慕名前来学习，有的还专门请黄文培前去讲解示范。

       1992年，黄文培荣获了“四川省‘三八’红旗手”光荣称号，并获得国务院颁发的“政府特殊津贴”。1994年，“竹海长裙竹荪”获得“第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会银奖”。次年又获得“中国巴蜀食品节”金奖。

       1995年，黄文培退休了，可她仍然钟情于她的竹荪事业，仍然奔波在县内外推广“竹海长裙竹荪”的种植技术。

       1997年，她在“百竹园”培育出了竹荪王：这朵竹荪裙长1.2米，面积有藤椅那么大。1998年，由她主持的“‘竹海长裙竹荪’新品种选育种高产技术研究”获得了“四川省科技成果认证”证书和“四川省农作物品种审定合格证书”。目前，“竹海长裙竹荪”共获国际银奖1次，国家金奖6次；竹荪菜肴获国际食用菌烹饪大赛金奖3项，银奖1项。

       “黄阿姨，木匠、泥水匠、石匠，我啥子都干过了，就是富不起来。只有你教我种竹荪，才让我走上了致富路。”古河镇的徐开良，见到黄文培时就不停地这样说着。而徐开良，仅仅是黄文培帮助脱贫致富的成千上万人中的一个。

       “我们科技人员，最高兴的事就是看到科研成果转化成为生产力，帮助农民朋友脱贫致富。”黄文培说。她至今忘不了那一幕。有一次她参加了市上的扶贫工作会，看到贫困户家的主人用废铁丝作裤带。她问他为什么用铁丝做裤带？他说铁丝不容易坏，用得久。她看着心酸，这也更加坚定了她发展竹荪产业帮助群众脱贫致富的决心。

       如今，“竹海长裙竹荪”种植遍及省内外100多个市县，帮助了6万多困难群众脱贫致富，其中有4000多人成为了致富能手。长宁县的“竹荪大王”韦世林，在她的指导下不仅学会了制作竹荪菌种和种植竹荪，自己也成了竹荪专家。

       对贫困户不仅免费送技术，黄文培还免费提供菌种。有许多人说她傻，可她仍然不“悔改”。

       现在，她每月的退休工资和政府津贴加起来有2000元左右，但她把其中的1000多元用在了她种爱的竹荪产业上，用在了帮助群众脱贫致富上。

       “这得益于青年时期的教育。我们年轻的时候经常读《钢铁是怎样炼成的》，深受保尔?柯察金和中国的保尔?柯察金——全国特等劳动模范吴运铎的模范事迹影响。”她说，“‘一个人的一生应该这样度过，当他回首往事的时候，他不会因为虚度年华而悔恨，也不会因为碌碌无为而羞耻。’”黄文培说，“这就是我的座右铭。有了这样的座右铭，我干工作一辈子都有热情。”

       “我希望再用10年时间，把竹荪烂蛋的事儿解决了，把农民种竹荪的风险降低到最小。”这，就是一个年近八旬女高工的心声。