2000年一个偶然的机会姜道泽到朝鲜旅游，在那里他吃到了一种味道独特的酱汤，旅游回来后姜道泽忘不了牛排酱汤的美味，于是想在长春开一家牛排酱汤火锅店。经过四处打听姜道泽找到延边最有名气的酿酱师傅，但调制出的酱汤和记忆中在朝鲜吃到的不一样，姜道泽非常失望，性格倔强的他决心要自己研制出满意的酱汤。

　　播出时间：2006年1月5日

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