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第一场评委介绍
央视国际 2004年12月15日 14:44
裁判长：高炳义，中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨专业委员会执行主任，国家一级评委，中国烹饪大师，世界烹饪联合会国际评委。
国际评委的是——雷纳特·莫劳，中国烹饪协会西餐委员会特约顾问。
营养评委的是——王宜，中国中医研究院专业营养师，中国烹饪协会美食委员会专家委员。
文化评委的是——徐城北，著名作家。
专业评委有：
赵仁良，国家一级评委，中国烹饪大师。
董振祥，中国烹饪协会理事，国家一级评委，中国烹饪大师，世界烹饪联合会国际评委。
屈 浩，中国烹饪协会理事，国家一级评委，中国烹饪大师。
周晓燕，国家一级评委，中国烹饪大师，世界烹饪联合会国际评委。
侯玉瑞，中央国家机关烹饪协会副会长，国家一级评委。
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