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>> 2004年第1-2期

  

宝洁:中国的营销学院

  在中国本土化最成功的国际企业,宝洁无疑是其中之一。近年来,宝洁公司调整媒介策略,在强势媒体上加大广告投放,有效地压制了竞争对手,这为其维护日化市场老大的地位起到了不可忽视的作用。宝洁公司还创新地提出“媒体货架理论”,认为媒体对于企业来说,也像沃尔马、家乐福这样的零售伙伴一样,是展示产品的一个大货架,宝洁希望在媒体这样的货架上能够拿到最好的位置,以使消费者能够特别关注和青睐他们的产品。这表明宝洁在继续做好品牌管理、营销渠道之外,更加注重与媒体建立战略合作伙伴关系,也进一步提高了其他品牌进入的声音门槛,增加了其他品牌的竞争成本。曾有专家表示,在日化行业,本土品牌的弱势地位很重要的一个原因就是,宝洁太强大了。

  同时,作为老牌的跨国公司和品牌管理的超级公司,宝洁在本土化的过程中也带给了中国企业很多全新的营销理念和经验,正如卢泰宏教授所说的,中国的营销人、营销队伍,有很多受惠于宝洁,他们都说,我们营销的最基本的、最重要的东西是从宝洁那里学到的,在这个意义上,宝洁是中国的营销学院。2003年,宝洁与中央电视台《半边天》合作推出 “飘柔女性记录”节目,通过若干成功女性的故事和央视《半边天》这一名牌栏目,来阐述“飘柔”自信、优雅的品牌内涵,再一次向人们展示了一个品牌老手的创新能力。


  宝洁公司大中华区高级媒介经理赖良锐:我们希望与媒体伙伴成功的合作,把营销理念带到创意性的媒体资源开发中去。

  

宁夏红:创造没有竞争对手的新品类市场

  说起宁夏香山集团,很多人可能都不了解,可是要提到宁夏红,人们对它都有较深刻的印象。2002年底,宁夏红在终端强势出击,掀起“红色风暴”,使得宁夏枸杞干果的价格上升一倍;2003年春,宁夏红出击成都,在当地掀起一片红潮;随后进军韩国市场,价格与茅台酒不分高下;11月,宁夏红广告投放中央电视台招标时段,向更加强势地位进军。宁夏红以创新的产品概念为自己创造了一个没有竞争对手的新品类市场,同时,也是成功利用“绿色、健康”概念实现酒类营销突破的一个范例。

  宁夏号称枸杞之乡、世界枸杞之都,针对枸杞的产品开发也有很多种,但枸杞酒的开发相对较为单调,基本上是泡酒的方式,一泡就是两千多年。宁夏红作为经营白酒多年的企业,瞄准这一空档,采用液态发酵的方式和生物技术,改变枸杞酒的历史,而且不用干枸杞而是用鲜枸杞发酵。在产品的定位上,宁夏红明显地区别于白酒和葡萄酒,也没有落入枸杞保健酒的俗套,二是定位于枸杞健康果酒。保健酒更多的是强调功能性,由于功能性强调的太多,所以市场空间始终很小,只有悄悄的喝,不行的时候喝,有毛病的时候喝,这些因素使得它不能成为市场的主流产品,甚至让人觉得喝保健酒是没面子,喝保健酒显得不行。宁夏红健康果酒的定位,大大拓展了产品的生存空间,同时由于同类产品的相对缺乏,使得宁夏红一出来就成了领导品牌。


  宁夏香山集团董事长张金山:习惯性的思维等同于习惯性死亡,毫无创意。企业的发展在于逆向性的思考,在于创新。

  

雅客:品牌、品种、媒体三集中

  雅客食品营销的创新之处在于2003年确定了品牌、品种、媒体三集中的策略。一年以前或者半年以前,有谁知道雅客糖果?雅客食品很多类别的产品,都有自己各自的品牌,光是注册下来的商标就有几百个,正在使用的有几十个,但却没有一个突出的品种和品牌,在社会调查中,雅客食品也排在最后一个梯队。确立三集中的策略后,雅客食品将品牌集中在雅客,同时抓住了市场上维生素糖果的卖点,做了一个副品牌雅客V9,希望把它做成维生素糖果的第一品牌,产品的概念很清晰,两粒雅客V9补充每天所需的九种维生素。在媒体集中方面,雅客糖果选择在中央电视台的黄金时段集中投放,在消费者心目中形成了雅客就是糖果第一品牌的有效心理暗示。

  品牌集中和产品品种的集中,通过电视媒体的集中投放产生了非常好的效果。雅客V9广告在中央一套黄金时段播出 5天后,雅客公司客户服务部的咨询电话每天就接到50多个, 15天后每天达到100多个。此后不久的雅客招商会,开幕第一天签约的金额就达2.3亿元,并且经销商预付款达到6700 万元,一个单品在上市当天能创造出如此纪录,这在糖果行业的历史上是从来没有过的事情。以往从新产品上市到产品上架,大概需要80-90天,也就是差不多要三个月的时间,而雅客V9的全国铺货只用了32天就全面进入了各大终端。通过库存调查发现,货没有停留在经销商的渠道仓库里面,而是真正被消费者吃到肚子里,库存当时只有8%。

  雅客食品副总经理周炜平:我们感受到这个时代是一个多变的时代,惟一不变的就是变化,适应并掌握变化者胜,我们理解变化,可能就是一种创新。

  

小肥羊:创新成就速度

  从1999年8月8日到现在,小肥羊由中国西部一家小火锅店,发展为拥有660家连锁店的全国知名中餐连锁企业。 2001年、2002年小肥羊连续两年被评为中国餐饮百强企业第二(美国百胜国际集团公司第一,旗下有肯德基、必胜客等品牌,小肥羊实为中餐连锁第一),2003年,小肥羊被评为“中国成长企业百强”冠军。

  作为公共服务业的餐饮业,传统认识上的营销也就是逢年过节或者店庆时的打折、赠券、抽奖等促销手段,而且餐饮行业对媒体力量的明显运用不足。小肥羊正是反思了餐饮行业在营销上的传统,首先把传统的涮羊肉的吃法变得简单化,将过去传统涮羊肉的吃法,变成不沾小料涮肥羊的新吃法,这一创新得到了消费者的认可和市场的回报。另外,小肥羊创新了餐饮行业对媒体的运用方式,在“非典”期间餐饮行业一片关门声的时候,小肥羊大胆决策,在中央电视台投放广告,在餐饮业一片寂静中留下了小肥羊强烈的声音,2003年4、5、6三个月期间,小肥羊全国连锁店除4月份稍受影响外,5、6月份营业额迅速回升,达到了正常月份的 90%;7月份,小肥羊各地连锁店恢复了正常营业额;7、8月份,每天接到要求加盟电话不下几十个,而且西藏店和美国第一家店的合作谈判取得了成功。

  小肥羊餐饮连锁打破了餐饮企业长期以来形成的区域市场模式,开创了中国餐饮连锁企业品牌营销的先河,近年连锁餐饮企业有了一定发展,但一直没有强势的连锁餐饮品牌诞生,这与国内餐饮企业在传播上长期沉寂有关。小肥羊在传播上创新,品牌迅速发展壮大,也为前景广阔、实力雄厚的连锁、物流等行业探索了一种飞跃成长的新模式。


  小肥羊餐饮连锁有限公司副总经理王占河:在一片死寂中,如果有一根针掉在地上,这根针落地的声音是很响的。

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(编辑:史军胜来源:CCTV.com)