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肥胖的地区差异
央视国际 2003年07月24日 14:50
早安中国减肥纪实追踪节目的持续深入报道吸引了越来越多的胖友，每一次的训练营都汇集了来自全国各地的人们，大家为了一个共同的目标而开始努力，那就是健康。
挥汗如雨的锻炼凝聚了胖友心中多少的渴望，2001年4月16日早安中国开播的第一天开始，已经有陆续1000多人次参加了运动减肥的训练，每个阶段人均减重12公斤，总减重重量已经达到12吨，同时也涌现出了数不清的减重明星们：
许婷婷原始体重86公斤，150天减重32公斤，成功达到标准体重；巩萍，原始体重80公斤，100天减重27公斤，成功达到标准体重；钱碧艳原始体重88公斤，100天减重32.5公斤，成功达到标准体重；邓刚原始体重132公斤，减重36公斤。高红艳原始体重87.8公斤，99天减重31.8公斤，成功达到标准体重。
整整两年多的跟踪拍摄，我们的资料里也逐渐多了些许耐人寻味的东西，其中有一条就是每次报名的队员当中总是以北方人居多，如果以秦岭作为我国南北方分界线的话，两年的时间里共有来自秦岭以北地区的胖友896人，占全体人数的89.6%，以绝大多数压倒了来自南方的胖友们。
现代文明的飞速发展已经使得愚公移山的故事再没有存在的理由，南北方的差别也早已没有了过去的隔阂，但为什么肥胖还会有着如此明显的地区性差异呢？
中国多项慢性病流行病学调查资料显示，全国成年人的超重率和肥胖率，在分布上存在北方高于南方、女性高于男性、城市高于农村的现象。
为什么会出现肥胖问题北高南低的现象？气候是一个大的因素。
气候条件是影响肥胖分布的重要因素之一，从气温方面看，我国南方全年气温持续较高，而北方气温则相对较低，为适应环境，南北方地区的人们在长期进化过程中形成不同的基因，以调节体内脂肪的贮存。
每到夏天，人的体重都会有所减轻，即使是肥胖者也是如此。这是由于天气炎热，能量消耗较大，脂肪细胞代谢也比较快，而且人们普遍食欲不振，习惯摄取清淡的食物，清淡的食物含热量低，所以造成体内热量的供给不足。同时高温使南方的胖人产生诸多不适感觉，并引起烦躁不安等一系列情绪反应，这种情绪反应会抑制食欲中枢等神经系统，从而使体重减轻。
而当天气转凉的时候，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。所以，稍不留意，体重就会增加。这使得世代生长在北方寒冷地区的人，在营养过剩的条件下，比南方炎热地区的人更容易发生肥胖。
肥胖与饮食总是难以割舍，如果与南北方区别扯上联系，则是因为北方居民在气温较低的情况下主要以面食为主。肉类食物不可或缺，猪肉炖粉条等高热量的炖菜早已成为北方人津津乐道的事情，而同样南方居民日常吃蔬菜较多，吃鱼、虾、禽、虫等食物也较多，主食以大米为主；相对来讲热量较低，从一定程度上影响了肥胖率的南北方分布。
每每华灯初上，北方的城市逐渐安静的时刻正是南方多数地区的居民斑斓夜生活的开始，逛夜市的习惯同样使得南方人的日常体力活动量通常也大于北方人。
两年来，参加运动减肥的胖友当中，女性朋友共有700多位，占全部总人数的70%，肥胖似乎呈现出阴盛阳衰的局面。这种现象和女性朋友们更注意自己的体形不无关系，但肥胖发病率确实也有着两性差别：由于女性与男性在性激素的分泌上存在着明显差异，在调节体内脂肪储存方面，女性的脂肪消耗指数低于男性，同时受传统文化和习惯的影响，女性的体力活动量相对男性来说小得多，因此，在能量过剩的条件下，女性发胖的比率要高于男性。
经济条件也有区别。
由于经济条件较好、生活水平较高，城市居民摄入的总热量特别是脂肪和蛋白质高于农村居民；同时，城市居民的体力活动量和劳动强度也普遍小于农村居民。这也是肥胖率分布不均匀的因素之一。
南北方的差异只是肥胖人群分布的一个现象而已，问起大家的肥胖原因的时候，无论南方北方，共同的原因还都是因为不良的生活饮食习惯造成今天的困扰。因此，自己的生活总是依靠自己创造。
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