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1917年的上海街头，妇女的服装还是旗袍的天下，穿西式女装多是外国女人。但是从哈尔滨刚刚学会了西式女装裁剪的金鸿翔一回到上海，便大胆预言西式女装将会占领小姐太太们的衣橱!于是他在南京路开了上海最早做女式洋服的裁缝店，起名鸿翔公司。
金鸿翔之子 金泰康
刚开的时候也不是什么店，只是接下来一个小小的门面，也不是什么客人来买衣服，客人来做衣服，也不是这样，我们叫拎包裹。拎了个包裹以后，到人家家里去做衣服，到什么地方呢？外国人家里，那时候上海有许多外国人。
10年后，金鸿翔的预言成为了现实，西式女装开始在上海华人上流社会的女性中流行，于是金鸿翔把店开到了南京路的闹市区，开设了华装部，专门为中国妇女做西式女服。但是上海是中国的服装之都，要想在这里脱颖而出，绝非易事。好在金鸿翔是一个善于捕捉机会的人。
1935年11月23日胡蝶与潘有声举行婚礼，金鸿翔便抓住机会亲自给胡蝶设计了结婚礼服。
金鸿翔之子 金泰康
整个婚纱上面要绣了100只蝴蝶，因为她名字叫蝴蝶，当时很轰动的，因为她是电影皇后，而且有许多的报纸，这个上面都有她的照片，我们还把这个照片，印了差不多这么大小的一张，说起来一般是五寸、六寸的照片，印好了以后，在门市上送给客人，做广告，给胡蝶做了广告，给我们自己也做了广告。
这是1946年上海南京路街头庆祝英国女王伊丽莎白二世登基的情形。此次活动金鸿翔又一次抓住机会，他特地委托英国驻沪领事馆向女王赠送了精美华丽的中式女装，女王收到后寄来了亲笔署名的感谢信。很快鸿翔的玻璃橱窗前人头攒动，大家争相目睹的是陈列其中的一套女式夜礼服和一封英文信函。
鸿翔很快就出名了，上海的女性名流无论是宋氏三姐妹，还是电影明星胡蝶、阮玲玉、甚至连新当选的上海小姐王玉梅、谢家骅、刘德民，都成了鸿翔公司的长期老主顾，鸿翔成为上海中产阶级妇女的首选服装。
上海市民 徐令娴
你去应酬，你把大衣脱下来时，衣服领子上有一块标志，一看是鸿翔，是高档的，你若是没名气的牌子，人家就是用这种眼光来看你的，你的衣服是鸿翔做的，你的什么，就是跟你的身价有关系。
在南京路鸿翔公司有个很大的落地橱窗，路过这里的人经常可以看见里面有外国人在设计衣服。
金鸿翔之子 金泰康
那个时候南京西路的鸿翔很大 都是大玻璃窗 他在里面办公 设了个办公桌 它就在大落地窗里面 那么人家就过去看 这个是外国人在设计样式实际上要根据销路 要根据时兴 根据中国人的喜好 还是由我父亲他们设计的样式比较多
其实鸿翔公司真正的设计师来自金鸿翔创办的“鸿社”，这是一个专门研究、设计女装流行款式的机构，全部成员都是金鸿翔的学生。为了能捕捉到最新的流行样式，这些鸿社成员经常到到大光明电影院观察那些时髦女郎的穿戴。正是靠着这种敬业精神，“鸿翔”总能捕捉商机，博得广大女性顾客的青睐。在美国芝加哥举行的世界博览会上，鸿翔公司选送的6套参展旗袍，被授予银质奖牌。
金鸿翔之子 金泰康
他（金鸿翔）带了好多学生，从开始到后来，有一千多学生，许多学生做了几年以后，也要去开店，这样南京东路、南京西路上面大概开了七、八家，那时候叫得出名字的有志蓉、洪雅、新雅、有美荣。
这样，整个南京路一条街上一度充满了金鸿翔师徒们服装店的招牌，有人甚至把这一时期称作“鸿翔时代”。
除了上面四家百年老店外，如今在上海还有20多家百年老字号。在它们当中，有创办于1883年的中药老店“蔡同德”，也有成立于1719年的“吴良才”眼镜店和诞生于1911年的钟表名店“亨得利”；有创立于1853年的老德记药店，也有创建于1916年的新雅粤菜馆；此外，还有1922年开设的东海咖啡屋和1910年开业的著名西餐馆德大西餐社。这些著名的老字号凭着诚信务实的商业精神、灵活多变的经营理念、细致周到的服务态度，以及货真价实的品牌意识，经历了百年风雨。如今依然置身于现代商海洪流之中的老字号，虽然各方面都发生了巨大的变化，但是它们的为商之道应当是永存的。
编导：刘新铭
摄像：崔新平
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