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茶叶飘香---西双版纳的六大茶山 

央视国际 www.cctv.com  2005年07月08日 10:46 来源:CCTV.com

  伴随着茶马古道上的悠悠铃声,云南的茶叶香飘中外。寻着阵阵茶香,人们来到云南品茶,找寻着茶叶的根源,体验着融入茶叶里的茶文化,聆听有关茶的故事


  云南是茶树的主要源产地,世界上用于制茶的植物有380种,其中260种分布在云南,在云南西双版纳等地发现的野生古茶树,证明了这里是茶叶最早的种植地之一。在西双版纳,有一个有趣的传说,当年诸葛亮曾经游历茶山,并将六样东西留在山上,而这六座山也因物得名。演变至今就是西双版纳的攸乐、莽枝、蛮砖、倚邦、革登、漫撒六大茶山。据说诸葛亮还在山上种植茶树,成为云南种茶的鼻祖。古茶山确有野茶树生长,这种源自原始森林中的茶树,其营养成份是人们常见的矮化茶树无法相比的,完全用野生茶树加工的茶叶,品味非常独特,但目前野生茶树已经越来越稀少了。

  如今六大茶山不仅保留有珍惜的古茶树,而且仍然出产着优质的茶叶,香飘中外。六大茶山最有名的是自古就出产的普洱茶。 明清两代,云南普洱茶的产地是当时普洱府下辖的思茅、西双版纳等地区,因为普洱府是云南茶叶的贸易中心和集散地,普洱茶因此得名并得以传播四方。


  诸葛亮种茶纯是传说,但据记载六大茶山三国时期就有茶树种植,明朝时就设官员专门管理茶叶贸易。清代开始有明确记载:普洱茶出自云南的普洱府,产于攸乐、莽枝、蛮砖、倚邦、革登、漫撒六座茶山。而清代也是茶山鼎盛的时期,以普洱茶为代表的云南茶叶远销四川、西藏、港澳、南洋各地,普洱茶从此闻名中外。而这些普洱茶外销的路线,就是历史上的茶马古道,人们熟知的茶马古道,一般是穿行于雪山深谷间的滇藏线和川藏线,其实还有几条滇茶外运的线路散布在云南的山间林地。一条是从普洱出发,至昆明再到四川的成都、重庆进而再到京城,成为普洱茶进供朝廷的驿路。另一路南下至西双版纳,再销往世界各地。

  这座叫承天桥的石拱桥,已于几年前被洪水彻底冲毁,而自清代以来,它数次修建又数次被冲毁,如此一而再,再而三的修桥就是为了六大茶山的茶叶能为皇家享用,也是为了桥边一座小镇出产的茶叶能够畅通地外运。

责编:李菁

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