金线油塔
央视国际 2004年09月26日 11:20
唐时金线油塔属于蒸饼 ， 亦称“油塌”，为唐丞相段文昌家里一位女厨所擅长，后流传民间。经过厨师们精心改进的金线油塔在制作时，除加适量猪板油和调料外，更讲究调面、切丝和盘形。
特点：松软绵润，油而不腻。
