食物能够暴露在微波炉中加热吗？
央视国际 2004年09月03日 11:06
请问食物能够暴露在微波炉中加热吗?能用保鲜袋(不是保鲜膜)装食物放在微波炉中加热吗?
专家解答：微波烹饪加热是靠水分子的高速震动使温度升高，如果食物中缺少水分，则加热烹饪的效果将会受到影响。因此，放入食物的容器应加盖后烹饪，或用保鲜膜包裹后加热，防止食物中的水分流失。此外，性能好的保鲜袋也可以在微波炉中短时加热。
