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《北方食谱》挑战队及方案

　　

　　陈晖，北京明宫宾馆烹饪技师。

　　王月娥，北京明宫宾馆。喜好看书，座右铭：学无止境。

　　 方案：五色土

　　方案综述：采用北方地区生长的多种作物，分别制作出红、绿、黄、青、白五种颜色的胶状冷冻食品。

　　

　　刘学军，商业管理大专毕业，北京太阳宫宾馆特三级厨师。

　　李博，职高毕业，北京太阳宫宾馆厨师。

　　 方案：趣味蛋

　　方案综述：以鱼羹、土豆、菌类、豆皮等为原料，制作出天然鸡蛋和松花蛋。

　　

　　张茜、王慧霞，这两位来自内蒙的姑娘，年纪只有二十出头，却都是有五六年工作经验的裱花技师。平时爱好运动和听音乐。

　　信奉的格言是：战胜自己是最大的胜利

　　 方案：可吃的画册

　　方案综述：运用现代数码影像技术，将美丽的图案印制在以大豆为原料的食品纸上，经蛋糕原料的加工，制作出可食的画册。

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