服务伴夕阳，观众朋友大家好，过去呀咱们见面的时候呢，都喜问题一下您吃了吗？那今天我想问您的是您喝了吗？我可说的不是喝酒，我说的是您喝水了吗？其实这水呀，咱们细细想也挺有学问的，所以呢在这一期的生活新视窗节目里，我们就想跟您说一说这水到底该怎么喝。
今天我们演播室请来的嘉宾是中国健康饮用水专业委员会的李复兴教授，李教授您好，您好，欢迎您来到我们的演播室，我们知道这个酒要喝多的话肯定对身体不好，但是前几天我听到一位北京姓张的阿姨说，说这水要喝多了对身体也不利，到底是怎么回事，咱们一起去看一下，去年夏天我上亚运村，去看我一老同事，出门的时候我忘了带瓶水了，好这公共汽车一开两个多钟头，口干舌燥的，到了老同事家，我一口气喝了好几杯水，一会儿就头晕眼花不对劲了，张姐您这是怎么了，他们赶紧把我送到医院，大夫一检查说我水喝的太多了，水中毒，李教授您看这位阿姨，我们都知道水多喝一些对身体有好处，她怎么会出现水中毒的情况呢？
她这喝水喝的太急了，喝的太猛了，喝的水一部分在细胞外头，一部分在细胞里头，喝水大量喝多以后，细胞外水就稀了，就比较稀了，稀以后，细胞内水就上升的过高，那细胞外的水往细胞里头跑，细胞就肿胀，严重就破裂了，这很危险，最后要不注意抢救，容易造成心脏病焕发，容易昏迷甚至严重休克，我们叫水中毒现象，您看她几个小没有喝水，一下喝的过急过猛，是这样的情况容易出现水中毒，那看来李教授我们这个喝水还应该注意它的科学的方式方法，我们喝水要细水长流，细水长流，对，就是我们喝水每次少一点，是吧，次数多一点，千万不要暴饮，那您快给我们讲讲我一天应该喝多少次，一次应该喝多少，这个没有绝对值，根据你的体况、季节，一般来讲我们一天一个人平均起来需要2500多毫升水，2500多毫升，为什么要2500多毫升水，因为每天我们人要失掉这些水，尿排出，我们出汗，失掉这么多水，所以我们人要补充这么多水，2500毫升像我们这样大的杯子有多少杯呢，这个杯子吧，我觉得也就250毫升左右，这个水一天要喝七八杯可以了，那我们每天应该喝十杯呀，不只您说的八杯了，你忘记了，你每天吃饭食物当中也有水，我们吃的米饭、馒头、蔬菜汤，这些要抛出去，六七杯水以上，那您刚才说是每天呢是应该细水长流，量呢少一点次数多一点，吃饭早中晚随意一点，一般来说像这一杯水吧，不要像张大妈一样几秒钟喝完了，一般250毫升十分钟15分钟喝完就可以了，要喝的慢一点，可是李教授有时候我觉得我口不渴，您觉得我还要喝水吗，不渴是假象，等渴了以后再喝水已经晚了，口渴是一个症状，病状出现的，就像刚才张阿姨说的，就是我们应该养成主动喝水的习惯，对主动喝水的习惯，不要被动饮水习惯，就像打个比喻吧我们种植物的土地土壤，要干旱了，要干裂了，你再浇水晚了，李教授那咱们两个人也应该养成主动喝的好习惯，喝上一口。
下面咱们是不是说一说喝水时间的问题，我知道有一些老人有早晨起来喝水的习惯，这个习惯是很好的，我们通过一晚上早上起来水的粘稠度都会增高，血的流速也会减慢，往往早晨时候要发生血栓的，是吧，
心脏病的心绞痛都在夜间比较多，就是我们体内失水过多，不及时补水造成的，所以要养成我们早晨喝水的习惯，还有晚上睡觉前是不是我们也应该主动的补充一些，一般的晚上睡觉我个人认为也最好别喝太
多，喝一杯因为水有水疗法，它有安神镇静作用，安身镇静作用，你看日常当中我们太烦燥了，是吧，有的时候烦闷的时候，烦燥的时候，喝点水心情就会好一点，但是老年人晚上要喝多了就不能安身镇静了，因为他老得起来上厕所，所以不要喝太多，是这样。
那还有一个问题，您像老年人洗澡一般时间都比较长，长一点因为动作比较慢，还有老年人泡脚，晚上的泡个十分钟二十分钟，像在这个过程当中，我觉得也有一些汗不断的出来，是不是也应该注意一下水的补充，洗澡、泡脚啊，尤其做桑拿，补水过程恰恰是相反，实际上是失水过程，如果不碰这种情况，在澡堂洗澡，一些老年人昏过去了，晕过去了，是吧，特别觉得心脏发作，就是失水过多，特别有些人做桑拿，时间越长越要注意补水，那我想无论是老年人外出运动，还是在家里的洗浴都应该做完这些事情以后，都应该注意主动的去补充一些水，对对对，那有的老年人愿意喝凉水，但是有的老人就喜欢喝烫一点的水，我个人甚为最好烧开水让它在自然当中冷却，我们俗话讲的叫喝凉白开，那就是喝凉水，一般的十度到十几度最好喝，像咱们拿在手里现在都感觉不到手里的温度，这个和室温差不多，甚至比室温低一点，一般的情况就可以了，那估计咱们这也就十七八度的样子，但是我补充一点，很多老年人把凉开水放在冰里，加上冰块，凉水和冰水两个概念，尤其老年人特别胃不太好的不要提倡喝冰水，如果肠胃不好的话，您觉得让他喝这种十几度的水合适吗，问题不大，您刚才说到了喝白开水，那这水应该煮开多长时间比较好，
烧开最好掌握的在一分钟两分钟之间，就是让它烧开时间的长度，因为我们水当中很多挥发性的有机物，在一两分钟可以把盖揭开了冒出去，一些挥发的有机物可以去掉，细菌给杀死，所以水最好掌握在烧开一两分钟，把水凉凉最后灌满，一般的我们的情况水一烧开我们把火关掉了，您的意思是说，就是我这水烧开了以后，应该让它持续一两分钟再把火关掉，如果烧开的时间再长一点呢，比如四五分钟，烧时间长一点，我们现在水当中很多的消毒剂都是氯化物，是吧，这氯化物，我们水残留一些有机物，它们一结合产生很多人看不见的一物质，烧开过长致癌物质毒性作用增加有几倍，所以不要太过长，那还是烧开一两分钟不要煮的太长，现在就有人提水反复煮开的问题，反复烧开的水喝了怎么样，反复烧开以后，水容易老化，容易老化，就是我们过去古人有这样讲，有死水活水概念，反复烧开以后，水容易老化，随着我们讲
水有活性的，活性被降低，要讲深一点，就像我们看到雪花，雪花几面体，雪花多面体，多面几面，六面
对，六面体水的结构，反复六面体这个结构对人体细胞有很好亲和力，有很好作用，大量烧时间太长结果就发生变化，结构变化这功能就要影响，所以变成死水，我们说死水活水对人体生理的控制强度问题，那这下可麻烦了。
现在，有很多的老年人家里已经装上了饮水机，这个饮水机它有冷热水之分，那我要是每天把制热这部分开着，那它那个水不断的凉热，我看你回去有时间把饮水机打开看看，你看饮水结构不明白，饮水加热一部分是很小的，可是我就喝加热那个，加热就两倍，它容量就一倍到两倍，一般是90度，
它不存在反复煮的问题，因为我们有喝茶的习惯，一接就一杯到两杯，这么加热容积很小的，就等于我们加热以后我们很快把它消化了，是这样的，那我这个顾虑就没有了，现在，我知道有一些老年人他们爬山的时候，山里头也有很多的山泉水，他们觉得这个水非常好，于是呢就拿着大的桶装回家来每天来喝这
样的水，说明城市人对山泉水好水盼望，可别忘记，现在我们的山泉水可不是我们几十年前的山泉水，很多我们山泉一定是地表水了，喝的不是山泉水，喝的是酸污染，还有很多，我做过一些实验，我把我们北京西山的水取了，显微镜一看不可计数，很多人都不了解看不见，都咕噜咕噜喝，很危险，所以在这儿我们应该提醒老年人，应该注意不要随便的把这样的水带会家中喝去。
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