1996年底，历经2年多的研究开发，冠生园集团终于开发出来营养型黄酒新产品，并取名为“和酒”。1998年，冠生园集团开始选择上海市场进行和酒新产品的试销，试销结果令人十分鼓舞。在这一年底，集团领导层决定大力扶持和酒产品，并为此配备做好了一切的上市准备工作。

　　1999年，和酒产品开始正式上市，至今一直深受消费者喜爱，销售连年大幅增长。年产量从1998年200吨猛升到2004年28000吨，销售额从1998年882万元增加到2004年3.5亿元，同时和酒系列产品还远销美国、日本、马来西亚及中国的港澳地区。2001年至2004年连续四年在上海市黄酒市场额占有率排名第一，成为上海黄酒市场名副其实的龙头老大。

　　2004年11月18日，在中央电视台的招标大厅内，上海冠生园高高举起了招标牌，与其他投标厂商展开十几轮激烈的较量之后，上海冠生园突出重围，成功中标，顺利占据中国高端媒体的尖端时间。2005年，和酒广告登陆央视黄金时段，开启和酒在中国市场南征北战的新里程。

　　2005年，在央视广告及一系列营销策略的支撑下，和酒的销售额增长再次过亿元。

　　品牌名称“和”的由来

　　酒产品不是一个靠单一功能就能满足消费者的产品。中国是酒的消费古国、大国，酒文化的底蕴也是及其深厚的，作为古老的黄酒产品的新锐品牌——和酒，在自身的品牌文化建设上，更是“巧用心思”。

　　品牌推广的第一步是为品牌取一个合适的名字。中国是一个历史悠久的文明古国，在中华民族漫长的历史发展进程中，创造了独具特色的传统文化，在博大精深的中国传统文化中，“和”的思想占有十分突出的位置。

　　“和”的思想，强调世界万事万物都是由不同方面、不同要素构成的统一整体。“和”不是盲从、不是附和、不是苟同，更不是“一同”，而是“和而不同”。

　　“和”的思想作为中华民族普遍具有的价值观念和理想追求，对中国人民的生活、工作、交往、处世乃至内政和外交等各个方面都产生了深刻的影响。

　　和与酒也有着密切的关系。“和”在社会生活中体现为人与人的和谐相处。减少距离感，加强交流是实现和谐相处的主要手段。酒在社会生活中承担了这样的任务，因而受到广泛的欢迎。

　　品牌管理：

　　引入创新理念

　　和酒作为黄酒行业的一个新面孔，一个自创品牌，在文化积淀、历史传统等方面均无法与一些老牌的黄酒企业相比，但是和酒通过现代化的营销方式和品牌运作理念在市场上一炮打响，其成功的关键便是嫁接了其他行业的营销方式。

　　和酒积极引入品牌管理理念，通过产品创新、品牌创新、营销创新等促使黄酒从传统走向现代，从国内走向世界。具体而言，产品的创新，主要是恢复消费者尊严，所有的产品研发和创新围绕消费者的需求展开，而不是只遵循传统；品牌创新就是引入“和”文化，从“品和酒、交真朋友”开始，不断挖掘“和”文化内涵，为“和”文化注入新鲜气质，并与黄酒本身所蕴涵的和顺、温和、成熟等气质融合，因此，“和”为贵这个品牌理念的成功导入，为和酒实现长远发展提供了文化上的支撑点 ；营销创新则体现在文化营销上，和酒利用重大事件推广和酒品牌，巧做“和”字文章。

　　通过几大创新，和酒吸引了大量的年轻、时尚人群，有效地拓展了黄酒的消费群体，创新了黄酒消费渠道，也成为启动整个黄酒市场复苏的支点之一。

　　和气生财，百年好合

　　主要的黄酒生产厂商在广告诉求上，要么强调历史传统，比如古越龙山的“酒是陈的香”；要么强调地域文化，比如石库门的“新上海怀旧情结”。

　　为了将和酒的品牌打造成为一个真正的全国性的领导品牌，冠生园公司在广告创意上坚持以下几个原则 ：首先，摆脱“江南水乡”的地域性束缚，为将来向全国市场宣传推广打下一个良好的基础。其次，根据产品特点，体现品牌的现代感和时尚感，摆脱黄酒传统陈旧的负面形象。最后，在“和”文化的挖掘上，避免过于追求根源和尚古，从而失去大众亲和力；同时也要避免过于玩味文化而失去与酒的关联。只有在把握好了黄酒调性的基础上，兼顾传统与时尚、高雅与流行的平衡，才能引起最广大消费者的共鸣。

　　　　在与“和”文化的结合上，冠生园公司针对商务交往，创作了“和气生财”的广告片；针对婚庆市场，创作了“百年好合”的广告片；在表现人与自然和谐关系方面推出了“自然天地”广告片。

　　公关活动——

　　“和平、和睦、和谐”

　　2005年4月底5月初，中国台湾国民党主席连战和亲民党主席宋楚瑜相继应邀访问大陆，这是海峡两岸关系史上具有划时代意义的一件大事。

　　有朋自远方来，应好酒相待。和酒在得知这一消息后，迅速采取了相关行动。集团总经理翁懋召开有关部门负责人会议时强调：“海峡两岸相隔50年来高层首次交流，象征着两岸通过对话的方式，求同存异取得共识，必将推两岸关系的和解，意义非同一般。而冠生园的和酒有着独特的文化内涵，我们要全力以赴为两岸和平做贡献。”

　　在冠生园集团的盛情提议下，上海市台办和台商协会经过多次研究、探讨，决定选用上海本土名牌产品“和酒”招待国民党主席连战一行，和酒再次充当了海峡两岸和平交流的使者。

　　活动成功后，多家媒体对此作了报道。《新民晚报》作了“台商聚会品尝和酒”的报道。报道称：在台商午餐会上，上海的“和酒”特别受大家欢迎。这一著名品牌象征“和平、和睦、和谐”，而且和大白兔奶糖一起多次充当海峡两岸交流的使者，早在海峡两岸第一次直航就曾作为台商包机上的礼物，因此和许多台商是“老相识”了。80多位来自各地的台商会长都知晓上海的“和酒”，而了解品尝“和酒”有家庭和美之意后，一些平时不喝酒的国民党大陆访问团成员也频频举杯向台商和大陆企业家致意。

　　央视广告：

　　拉动全国市场

　　2004年下半年，冠生园集团开始加强与中央电视台的沟通和联系。2004年11月份，冠生园集团在央视黄金时段投放了第一轮的广告，打响了品牌造势的第一枪；随后在2005年中央电视台黄金时段招标会的成功，奠定了他们的决心和信心。

　　“我们认为CCTV-1是全国覆盖最充分、最广泛的媒体，黄金时段并不是单纯的时间概念，还有强势的节目为依托。《新闻联播》、《天气预报》、《焦点访谈》、《黄金剧场》的组合是国内电视媒体绝无仅有的强强联合。收视率最高、最受观众喜爱的栏目编排在一起，放置在最具权威性的国家主频道的黄金时段播出，占尽天时、地利、人和，形成了大众传播的制高点。这是‘和酒’和大白兔奶糖通向消费者的最佳传播平台”。冠生园集团总裁翁懋说。

　　在央视广告的拉动下，和酒正从一个区域性的黄酒品牌向全国性品牌进军，2005年，和酒的销售额比去年增长1个亿以上。

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