讲质量讲诚信　人品决定产品  

央视国际 (2005年03月22日 15:07)

　　无论一个人还是一个企业，从小到大、从无到有、从开始到现在，都会面临利益的诱惑。面对诱惑，人品是关键。而企业的“人品”就是品牌，品牌是由品质和品位来保证的，企业品行的好坏是品质和品味之上更高的层次。.

　　对一个行业、一个民族和一个国家来说，质量和诚信至关重要。把范围缩小，小到一个企业，质量和诚信仍然很重要。随着社会的发展，一个企业是否做好自己分内的事情已关系到整个社会的大环境，对食品行业来说尤其如此。食品行业这几年发生了很多事情，比如冠生园事件、阜阳奶粉事件，还有很久以前的山西假酒事件。一个企业发生这样的事，整个行业都会受到毁灭性的打击和影响。如果企业做事不讲原则、不分好坏，把整个行业带到深渊的可能性就会越来越大。所以，企业“人品”如何的问题已经超越了企业自身这个小范围，扩展到行业这个更大的层面上了。

　　我们认为做企业首先有两个环境，首先是企业自身的小环境，其次是外部社会的大环境。如果只做好一个环境，另一个环境却跟不上来，那么做好企业、做好产品、做好诚信、做好质量就是一句空话。

　　企业小环境要“过三关”

　　先说企业自身这个小环境，在这个环境里有三个关要过:

　　第一个关就是人品关。多年以来我们形成了一个理念，那就是产品质量的好坏可以直接反映出员工人品的好坏。如果产品没有做好，我们会追究相关责任人的人品，人都没做好，做的事怎么能行呢？因此，产品好不好关键是由人品决定的。人品关没问题了，后面的产品关就容易过。

　　第二是硬件关。一个企业如果厂前厂中厂后都没有现代化的硬件，没有能保证自身产品质量的硬件，那产品质量至少就不是很稳定了。就我自己的感觉，过去乳品行业所有的设备尽管是不锈钢的，但还达不到能完全保证质量的水平。现在我们的设备不仅实现了电脑现代化，更达到了智能化。举一个例子来说，过去一个不锈钢阀门是230块钱，现在一个智能阀门要23000块钱，价格上的差别就可以说明很多问题，这保证了蒙牛每个牛奶配方的成分和质量。我们的工厂是全球样板化的工厂，这样既保证了原料质量，也保证了产品质量。很多人跟我说，你们蒙牛牛奶的特点和其他牛奶不一样，你们的牛奶比其他牛奶香，是加了什么吗？我们的牛奶里能加什么东西呢？如果要加东西，发达地区、发达城市、发达国家首先应该加进去，我们作为内蒙古的一个工厂怎么能加得进去。我们只是增加了一道工序，非常先进的工序，它能把纯牛奶的水分再拿掉一部分，所以喝起来更香更浓。

　　第三是软件关。在发达国家，喝奶是立法的，在中国却不这样，所以我们就引导市民喝牛奶。除此之外，我们还培训农民怎么养牛，怎么挤奶，怎么把牛奶做得更棒。我们对奶牛这个源头进行统一配料、统一配种、统一防疫。这所有的一切，我们称之为软件关。

　　只要过了这三道关，蒙牛牛奶的产品质量就能得到保证。

　　关于社会大环境的三点体会

　　人品决定产品，那谁来决定人品呢？人品是由人来决定的，而人则是由更大、更完善的法治大环境决定的。这就是上面我们所说的外部社会大环境。在食品安全的社会大环境问题上，我们有这么几个体会:

　　第一，中国还需要打假，一定要打，而且要狠狠地打，但是千万不能无序地打，无规则地打，地方保护主义地打。中国这么大，这么多县和市，企业非常需要政府在打假方面的支持。

　　第二，我们深深感觉到，食品行业关系到所有人的健康和安全问题，如果我们能动员起13亿老百姓大家一起来关心这个事，假冒伪劣企业、不守诚信的企业肯定会成为过街的老鼠，人人喊打。

　　第三，市场竞争的无序性对企业的影响也是很大的，随意的投诉、讹诈对所有名牌企业和长寿企业都是巨大的威胁，这方面我们需要有一个更好的社会大环境。

责编：史军胜 　来源：CCTV.com