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双汇生鲜肉：借央视打造“放心肉”的可信度
央视国际 2003年10月17日 15:18
中国人吃肉吃了几千年，而生鲜肉做广告还是第一次。
2003年1月，双汇生鲜肉广告投放央视招标段，当月产值就达12亿元，同比增长65.46%。
自人类文明史以来,肉便是人们餐桌上的主要营养美食。尤其是生鲜肉，到目前仍占人们肉类消费的90%以上，几千年来人们习惯于吃那种凌晨宰杀，清晨上市的热鲜肉，并且认为还带着肉温的鲜肉最好。但人们并不知道这种吃了几千年的热肉非常不安全、不卫生，而且肉质发硬、味道发酸。西方发达国家早于上个世纪初便开始研究肉类的安全、营养问题，并推行“冷鲜肉”这一概念，今天的发达国家市场没有我们传统概念的热肉，除少量的冷冻肉外，几乎全部都是“冷鲜肉”。
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