琴瑟和鸣

　　主料：羊肉（内里脊）、鳜鱼

　　辅料：冬笋、葱、姜汁、菊花水、菊花叶

　　制作：羊肉剁泥，加冬笋末打劲，鱼肉漂浸打茸，作底，上放羊肉茸，加菊花水

　　味型：鱼羊合鲜、菊香飘逸

　　色泽：红白相皆

　　菊香冬米汤

　　主料：冬米

　　辅料：菊花、冰糖

　　制作：冬米冷水浸发，腊月霜冻，风干，热锅慢炒而成

　　味型：冬米香糯、白菊清香

　　来历：乌镇农家招待贵宾所使用的一道风味小吃、甜点

责编：赵文