一号选手倪鑫杰，一个典型的江浙小伙，温文尔雅，承袭嘉兴沈派厨艺。这次比赛前，他通读烹饪书籍为了更好的展示乌镇厨师的技艺，我们还是看他在比赛中的表现吧。
二号选手蔡根强，在乌镇的逢源酒楼工作，善于言谈的他厨技上有个诀窍：就是虚心向客人请教，记下每一个要求后，再钻研一番，这样在做菜、尝菜、评菜的过程中，厨艺日渐长进。
三号选手龚洪健是乌镇翰林府第的厨师长，这家酒店坐落在小桥流水边上，做事认真是他的一贯风格，他的口头禅就是认真炒菜、认真做人。比赛前，他可是尝遍乌镇的地方小吃，他可是想把乌镇的菜品带给每个人。
四号选手赵传运他所在的枕河人家酒店在乌镇的景区，为了这次比赛，他苦练厨艺，各种食材他都要试验和体会，而后还与同行们切磋。
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一号选手倪鑫杰：27岁，从业9年，现任乌镇子夜酒店的厨师长，擅长杭帮菜、船娘菜） |
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二号选手蔡根强：34岁，从业13年，现任乌镇的逢源酒楼厨师长。擅长乌镇农家土菜、杭帮菜） |
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三号选手龚洪健：38岁，从业16年，现任乌镇翰林府第厨师长，擅长浙江菜、乌镇土家菜） |
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四号选手赵传运：26岁，从业9年，现任乌镇枕河人家主厨，擅长乌镇农家菜、徽菜 |
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