菜品一：古城糯米蒸牛肉

　　主料：新鲜牛肉500克

　　辅料：鲜棕叶、古城糯小米

　　调料：盐、味精、鸡粉、排骨酱、海鲜酱、柱侯酱、蚝油、美极鲜、色拉油、腐乳、料酒

　　制作方法：棕叶改好，糯米泡透备用，将牛肉改刀成长方形片，用姜葱汁腌制，将牛肉片加蒸肉酱，搅拌均匀，将牛肉铺平，上撒糯小米，卷成长条状，再拿棕叶包裹，上笼蒸10分钟，装盘即可。

　　特点：棕香、肉嫩、造型美观

　　菜品二：老陈醋烧鸡翅

　　主料：净土鸡翅中

　　调料：盐、白糖、鸡精、辣椒酱、老抽、老陈醋、色拉油、料酒

　　制作方法：将鸡翅改刀，加盐、老抽、料酒腌制，炒锅上火，加色拉油，炸制翅中至五成熟，另起锅，加底油，白糖，姜葱煸炒，下入翅中，老陈醋焖制，至熟，装盘即可。

　　特点：口感酸甜微辣，色泽红亮。

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