瑞气连绵

　　主料：甲鱼、黄豆

　　配料：密豆、大白菜

　　调料：盐、牛肉汁

　　制作：

　　1、 黄豆煲透；

　　2、 将甲鱼杀净斩件待用；

　　3、 烧锅下油，将料头炒香下甲鱼，黄豆齐焖；

　　4、将焖透的甲鱼装盘，黄豆伴边即成。

　　玉女心经

　　主料：冬瓜、雪蛤、鹿肉

　　配料：红枣、杞子

　　调料：盐

　　制作：

　　1． 将冬瓜切成薄片状待用；

　　2． 将鹿肉，雪蛤，红枣，杞子打成胶；

　　3． 将已成胶的雪蛤，鹿肉卷在冬片内入蒸柜蒸十分钟；

　　4． 装盘淋汁即成。

　　太极贵妃粥

　　主料：黑糯米、白糯米、雪蛤、海参、鲍鱼、鸡肉、柱甫、花胶

　　调料：盐

　　制作：

　　1、 米，白米分开煲粥。

　　2、 鲍鱼，海参，花胶切丝。

　　3、 上料分放在粥里同煲。

　　4、 煲好的粥装入碗中成太极状即成。

责编：赵文