契安尼娜牛（Chianina）原产地及育成经过契安尼娜牛产于意大利中西部地区契安尼娜山谷，为意大利古老的役用品种，1932年开始良种登记，后育成了世界上体型最大的肉牛品种。

一、体形外貌：毛色纯白色，尾毛黑色。除腹部外，皮肤上均有黑色斑。该品种是现在世界上最大的肉牛品种，体型高大，四肢较长，结构良好，但胸部深度不够。成年公牛髻甲高180厘米，骨骼粗壮而坚实，肌肉丰满。母牛平均体重为500～700千克，公牛为800～1300千克，犊牛初生重为40～50千克。　

二、生产性能：该品种早熟。78头1周岁幼牛，平均活重409kg，平均日增重1.23kg。肉质好，居大理石纹状结构，细嫩。产乳量不高，但足以哺育犊牛。有一定的役用性能。对环境条件适应性较好，繁殖力强，很少难产。

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