我国第一个铁酱油基地成立

央视国际 2004年11月03日 15:47

　　由中国疾病预防控制中心与河北省疾病预防控制中心共同成立的中国第一个铁酱油基地日前在河北省成立奠基仪式，据了解铁缺乏在我国已经成为了一个十分严重的营养问题，由于铁缺乏而导致的缺铁性贫血的人群也在不断上升，约占总人口的15％，直接影响了国民的身体素质。为了改善这种现象，科学家们进行了长期的研究，发现在酱油中加铁可以有效补充人群当中铁缺乏的情况。国家卫生部已正式启动铁强化酱油项目实施行动计划，这个计划已经成为自国家强行铺开碘盐之后又一健康干预的全国重点项目。河北省是铁强化酱油项目重点推广的地区之一，这次铁酱油基地的开工，标志着推广铁酱油行动已正式启动。