在2003年烹饪王国游,温州旅游节的现场汇集了来自全国各地的特色小吃，以及还有很多美食，烹饪的绝活表演。但是我更感兴趣的还是有温州特色的当地小吃。各位一起走走瞧瞧，尝一尝。
说起温州，大家可能只会津津乐道于它的经济发展成就，其实温州的吃也不乏可圈可点之处。从遍布街头巷尾的传统小吃到风格自成一派的瓯菜，甚是丰富。在这里不妨先随我去寻访几家。
灯盏糕是温州名小吃，它里面主要是萝卜丝、肉、鸡蛋。肉、鸡蛋的，在别的地方你吃不到的，只有温州有。为什么要叫灯盏糕呢？灯盏糕就是以前还没有电灯的时候，那个油灯像灯盏的放一条灯芯的，这个名字就叫灯盏糕。
古楼街的这家小店看似不起眼，却有近百年的历史。想吃最正宗的，您可一定得来这儿。而且这灯盏糕的做法倒算得上巧妙，很是简单易行。有兴趣的观众不妨在家做做试试。
吃过灯盏糕，再去带你尝尝另一家声名遐迩的老字号，白蛇烧饼。白蛇烧饼源于光绪末年，是用专门的烤炉烤制而成。看着有点像新疆烤馕，烤包子用的馕坑，很像是包子。不过它的外皮，看起来非常像烧饼。吃起来好像有肥肉，还有葱花，肥而不腻。
在温州诸如此类的小吃老字号还有很多，不过甚是分散。有一些找起来相当不易。作为普通的游客来说，可能不会仅仅为了吃的正宗，走街串巷。没有关系！有一个地方把这些温州特色小吃一网打尽。这条位于温州环城东路的美味食街，内部巷道纵横，而且各区域均以温州古街巷命名。行走期间，仿若真的游历于当年的瓯越古郡之中。最具诱惑的是，在这里足不出户，便可吃遍温州名吃。省去了奔波寻访之苦。图方便，这里可是首选呀！
鱼的做法有很多种，什么烧的、蒸的、烤的、炸的、熘的，但您一定没见过一种用敲的。敲到最后，薄薄的，里面加上蘑菇丝，鸡丝，还有火腿丝，像豆腐皮一样透明，就是敲鱼饼做成的，很棒！温州著名的三丝敲鱼汤小吃吃到这儿，也该来顿大餐了。
温州的生活习惯是上菜先上主食。到楠溪第一楼里吃去。一道楠溪炒粉干，一道炸熘黄鱼，它是温州本地的野生黄鱼，还有青蟹，河鳗，甲鱼构成了四大件。温州的红白喜事必须要有，必须具备的温州古称瓯越，所以温州菜又称瓯菜。这楠溪第一宴瓯菜精选集《温州土特产》与瓯菜烹饪技法之大成，充分体现了瓯菜以海鲜入馔，轻油，轻芡，重刀工，口味清鲜，淡而不薄的特色一定要尝一下，才不虚温州此行。这一桌大概需要大概五、六百块钱，这一桌足够十个人吃了，还很合适吧！
到了温州这楠溪江不可不去。这里也是瓯菜的渊源所在。绵延上百里的秀水，再加上散布于两岸的数十座古村落，在以前的节目中也多有介绍。再游历山水风光之余，你可要千万记得去品尝一下这里的麦饼。它看着虽是其貌不扬，味道却是鲜美异常。可是不少温州人为了解馋，特地驱车几十公里来买。麦饼长得好丑。有肥肉馅的，有瘦肉馅的，还有干菜的。肥肉的味道确实不错。看起来很肥，如果想减肥的话，要慎重考虑一下。像这样的麦饼，在温州市区一般都买不到。必须到楠溪这样的郊区，或者是镇才能够买得到。三元钱一张。
到楠溪江，除了这麦饼，古村中的农家菜总是要去体验一下的。楠溪素面、红烧田鱼、溪鱼干等楠溪江的特产。薯粉饺看起来很透明，就是红薯变成粉，再包成像水饺。溪鱼干是楠溪江最有名气的特产，还有螺蛳汤。一般的地方都炒螺蛳。因为楠溪江喜欢烧螺蛳汤，喝下去有解火作用
楠溪素面煮出来看似和普通的面条无甚区别，但它做的过程可是不一般。这遍布村前院后纤丝翻飞，素面飘飘的场面很是欣赏悦目，堪称楠溪一景。
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