咱们今天不旅游了，说点儿吃的。一说起吃，很多人就会首先想到成都。像过去的酸菜鱼呀，香辣蟹呀，没有一样不是从成都传出去的。走在成都的街头，到处都是那些卖吃的小店。空气当中都弥漫着那种辣子的香味，应该说是吃在成都。不对，是成都在吃。
成都什么都特好吃。可以数很多，龙抄手，钟水饺，还有赖汤圆，夫妻肺片，麻婆豆腐还有三大炮等。
你知道成都什么最好吃吗？
我们按照美食地图的指引，可以找到成都几家最有名气的老字号。成都小吃好是好，可对于外地游客来说有一个最大的缺点就是地点分散。为了遍尝这些小吃，我们摄制组可是费尽周折。
成都要吃火锅，寇记火锅色香味形，出菜的方式很特别，而且品位的感觉完全有独道之处。
我们再为您推荐两种快速寻找美食的方法：1，街头报摊买一张美食地图 6元。2，播打黄金口岸节目的热线电话，咨询两位美食专家，上午10：00到12点播出，热线电话8433 9696。
我们去了巴国布衣。四川人他是会吃也爱吃。很多人会说，川菜我了解，鱼香肉丝，宫爆鸡丁，我今天要给你讲的是一种新派川菜，就是把很多过去的传统川菜，在保有他特色的基础上加以改良。用句咱们老百姓的话说，就农家菜的豪华版！
巴国布衣里有一些厨师像对待艺术作品一样的对川菜进行了一次不大不小的革命。而且带动整个成都餐饮业掀起了一个新派川菜的热潮。
“哇！好辣的三峡石爆脆肠！”
“先生你需要加热还是加辣”
新派川菜之朋辈餐厅。“我们餐厅在成都来说不算是最有名的，但是我们的丸子汤在成都可是最有名的，不信你来尝尝。”
经高人指点才得知这家餐厅。我们只推荐这里最值得一尝的菜，朋辈丸子汤。丸子是用猪肉制成，可以说是肉食主义者的最爱。
萝卜白菜各有所爱。有人爱吃肉就有人爱吃素。吃素的朋友注意了。成都素斋最好的地方在文殊院。这里有普通得不能再普通的素餐。也有精美得不能再精美的素宴。管理文殊院素宴厅的全部是寺里的僧人。所以素餐的品质完全可以保障。素食分为三大流派，宫廷素菜， 民间素菜，还有寺庙素菜。
参观文殊院之后就在这儿用餐是我们认为最合理的安排，那就是陈麻婆老店。那里有绝活，要不怎么能流传百年。我们到厨房看了，做菜也不避讳。师傅说中，餐在火候，在手上的感觉，所以不怕我们看。
金牌麻婆豆腐是这里的一道名菜，价格仅18元。如果你往餐厅里一坐，先点这道菜，服务员一定以为你是当地的老顾客。
锦江春餐厅可是川菜里一家比较另类的。不要以为餐桌上的摆盘，造型像日本料理。川菜这么多年一直经久不衰，是因为它的包容性。讲究一菜一格，百菜百味。吃的每一家店都不一样。一个夫妻肺片，各家做得也不一样。
明天接着吃！
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