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柑橘果酱

　　春天是细菌开始繁殖的季节，因此在干燥的空气里很多人容易上火，我们应该多吃点橙子一类的水果，补充身体的抵抗元素，可是我们往往由于平常工作忙而想不起来吃这些东西，我们就可以在我们的早餐中加入这些东西，我们最常吃的早餐莫过于面包果酱，其实，我们就可以在果酱上下功夫，做一道柑桔果酱。

　　材料：柳橙三个、黄桃、糖。

　　方法：

　　1．将柳橙皮肉分离，柳橙皮切成细丝，果肉榨成鲜果汁。

　　2．黄桃用搅拌器搅拌橙汁。

　　3. 把果皮丝、果汁、水放入锅中煮45—50分钟，加糖搅拌，小火煮15—20分钟。

　　（桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。）

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