今天是世界糖尿病日，据中华民族肿瘤糖尿病研究中心最新统计，我国患糖尿病的人数约为一亿人，并且有不断上升的趋势，这就意味着越来越多的人开始拒绝含糖食品，也意味着越来越多的人的餐桌上没有了水果的影子。那么这些人的生活是不是从此只能在忌口、忌口、再忌口的座右铭中过下去了呢？水果本身它是含有很多其它的优点的，比如说它含的维生素很多，它含的微量元素很多，这些东西都是对于人体是有益地，假如我们这么大一类的食物都不吃的话，那么就是不合适的。专家告诉我们，糖分很多种，有容易被人体吸收的，像葡萄糖、麦芽糖、蔗糖等等，它们进入了人体以后，由于人体中有一种可以很快分解它们的消化酶，所以它们就可以直接被人体所吸收，血糖也就很快随之升高了；另一种呢，则是不容易被人体吸收的糖，像果糖和葡萄糖其实都是一种单糖，但由于它们的结构不同，当果糖进入人体后，没有哪种酶可以把它分解，所以它就不容易被人体吸收，血糖也就不会升高的那么快了，而水果中所含的糖大部分都是果糖。原来呀，这水果中的果糖是不容易被人体所吸收的，这对于糖尿病人来说无疑是个大好消息。这是不是就意味着糖尿病人对水果就可以毫无顾忌的大吃特吃了呢？
最近在北京，由中国营养学会主办的食物血糖生成指数与人体健康研讨会上，专家做了这样地解释，当时没有血糖生成指数的概念，许多的水果它的血糖生成指数并不是很高的，这是一点，并不是我们想象的就是说它吃了以后血糖就会升的很高，所以这个呢，就打破了我们原来的传统的一个观念。以我们每天都要吃的大米饭来说，它的血糖生成指数为88，而苹果的血糖生成指数只有36，据专家计算，糖尿病人吃25克米饭所摄入的糖分等于吃200克水果所摄入的糖分。这不同的水果，它的血糖生成指数也是不一样的，有的偏高，有的呢就偏低一些，下面我们就向大家隆重推出一个水果的血糖生成指数排行榜。首先，排在第一位的三种水果有柚子，它的血糖生成指数为25、鲜桃，它的血糖生成指数为28、生香蕉，它的血糖生成指数为30；位居第二位的三种水果有苹果，它的血糖生成指数为36、梨，它的血糖生成指数也是36、柑橘，血糖生成指数为43；排在第三位的三种水果有熟香蕉，它的血糖生成指数为52、猕猴桃的血糖生成指数也是52、西瓜，血糖生成指数72。
最后，专家还告诉我们，得了糖尿病，适当的忌口是必要的，但什么都不吃并不能解决真正的问题。只要您能保持良好的心态和适当的体育锻炼，那么在科学膳食的前提下，糖尿病人也可以让水果走近一些。
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