初秋的上午，福建省闽侯县大湖乡海拔１０００多米的雪峰山高山茶园里，台湾商人林圣光先生和夫人陈秀卿，早早就赶往茶场的几个分场查看。林圣光夫妇从１９９３年来这里开办高山农场，已经投资了３８００多万元人民币，开垦改造了茶园３５００亩。
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“我喜欢福建这个地方。尤其是乌龙茶类，生长带就是这么窄的一个地方，我也毫无别的地方的选择。我自认为是雪峰人了现在， 蛮喜欢这个地方。你不觉得这个地方蛮好的吗？”
在漳州市漳浦闽南花卉中心的花卉大棚里，台湾来的蝴蝶兰种植专家张唐维，正在检查花卉的管理。他与工人们交谈，使用的是当地的闽南话。
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“做花型最主要的，这个花朵的高低一定要注意。有高、有低。高的要在后面。”
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“我们在台湾都讲闽南话。我在台湾已经是第十代，祖籍是潮州。台湾有几个做花的朋友，刚好跟香港那边有合作，香港那边刚好是漳浦人，他说这边有一个闽南海峡两岸花博会，想要来这边开发市场，建立基地。毕竟大陆这边除了市场很大之外，土地成本、劳动力成本相对比台湾低，春夏秋冬温度的分布，光照，漳州这边都很符合蝴蝶兰的生长。经过这些考察，刚好这边花博会扶持台商的政策也相当优厚。那我们就决定在这边投资了。”
像林圣光夫妇和张唐维一样，现在已经有１４００多家台资农业企业家看准了地理、人文环境与台湾极为相似的福建省作为农业合作开发的创业基地。
眼下福建和台湾农业合作进入全面拓展阶段，福建全省农业合同利用台资达１７亿美元，实际到资１０.５亿美元。一批以良种、先进技术和环保农产品取胜的示范企业和产业龙头企业正在不断壮大。张唐维先生创业不到两年，就以独特的蝴蝶兰品种热销北京、深圳、上海、长沙等国内主要大城市，在福建省内更是供不应求。
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“明年必须要做一件事，就是微生菌的嫁接。在这方面突破一下。明年我们的种植方法可能还会改善。”
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“木瓜的叶子它涵盖多长，它底下的主要根系已经长到叶子的前端。所以下回施有机肥的时候就是在它叶子底下…大家一齐来配合，同时我们大家在这里工作的时候也是我们一个共同学习的机会。台湾一些比较新的技术带过来，和各位一起来研究、探讨。”
台湾开展花果新品种研发和耕作技术改良等起步较早。福建和台湾民间开展的农业合作，首先带来的就是新技术和新品种的推广。林茂盛先生在台湾曾经连续三年夺得台湾地区农业竞赛“三冠王”称号，被台湾民间农业组织评为“杰出农民”。中兴大学博士庄清炳是地道的农学专家。三年里，他就投资１２０万美元，建立起一个集台湾果蔬新品种引进推广、新品种繁育、耕作新方式示范和技术培训于一体的多功能实验场。
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“海峡两岸的农业合作应该向我们这里一样有个实验场所，我们等于把两岸农业做一个交合。尤其在植保上，像我就是这样，对绿色的标准，我就很注重。我们公司出来的（水果），不洗就可以吃，完全没有污染。”
据农业部门的统计，近年来，福州、漳州海峡两岸农业合作实验区内的各企业引进蔬菜、水果和花卉三大类优质新品种１７０多类８００多个品种，不仅出现了一批以新品种产品为龙头的新兴产业，整个福建省传统的果蔬花卉品种都得以改变。
在闽南的龙海，台商投资的百信奶牛场采用的是全套电脑和机械化饲养设备，企业的目标是建成大型科学化管理的奶牛牧场。
这家叫做利农的企业，从花园式的生产基地，到杜绝化学用品的生物植保技术以及自制有机肥的运用，再到净菜包装直销，各个环节都传递了高科技农业的信息。
在浪岐岛从事葡萄实验种植的台湾葡萄专家吴连锦，与福建农科院专家一道研究的一种本地葡萄，经过品质提升和新法栽培，有希望成为早熟优良品种。
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“我是想把整个浪岐岛做一种改变。目前浪岐岛上栽培的葡萄，只限于篱笆式栽培，传统式的，如果我们改变为高棚式的栽培，面积就比较大了，它的日照时数也比较长一点，光合作用对葡萄品质的提升上就会相当的多，大概可以突破２５００公斤，最起码增产三分之一以上产量。将来浪岐岛就变成真正的中国的一个葡萄大产区。”
这些来自广东省的农业干部被眼前规划良好的示范基地所折服。
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“我们从资料上看到，福建这块是搞得不错的。有很多台商来投资。我们今年也组织了深圳的农业界到台湾考察。看来台湾农业特别是园艺业，有很多值得我们学的。我们最近在总结他们的“产销帮”，对农产品的营销这块很值得我们学习。还有流通领域，还有加工领域”。
东园镇现代农业示范区按照公司加农户的模式，引进５家台资农业企业与本地区的生产企业结合，参与新品种水果、蔬菜、花卉的种植加工，成为农业产业化的成功范例。
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“就是要规模化。不规模化不行。现在农民意识改变主要是说，闽台合作，农作物价格比较高了。过去种水稻单纯只是水稻，相差距离太大。现在农民意识基本上都改变了，包括我自己也改变了。又加上现在加入世贸组织以后，不走这一步是绝对不行的”。
农业合作带来了农业整体实力的提升，一些果蔬进出口大公司也瞄准了东园。上海一家外资国际蔬菜公司在东园专门租赁１０００多亩土地，种植的无公害蔬菜全部外销。
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“基础设施都比较好。排灌水、道路交通，这些都相当完善。还有一个很关键的就是，这边当地闽台农业合作开展得比较早，这边的种植大户特别多。手上有几百亩、甚至上千亩的。还有农业公司比较多。我们看重这一点。他们对新品种、新技术推广什么的，接受能力相当强”。
福清市利用台湾养鳗技术养殖加工鳗鱼出口，每年创汇一亿多美元，养鳗配套产业总计产生２０亿元的产值。漳州的一带的百里花卉走廊，吸引了３８家台资花卉企业前来种植经营，加上当地数百家花卉企业，形成颇具规模的花卉产业，仅花卉单项年销售值就达到２亿多元。近年来，许多国家和地区的园艺爱好者、农技人员，前来漳州市学习花卉园艺技术，他们对闽南地区花卉种植业的精湛技艺赞不绝口。
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“我们学到了很多我们国家没有学过的知识。我们在这里向专家教授们学习。亲眼看到了中国的花卉盆景，福建的、漳州的盆景。这里的一切对我们都很新鲜。你们的科技专家们工作非常出色，园艺水平非常的高”。
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“这几年来闽台农业合作取得了明显的成效，在国内外都产生了很大的影响。开展闽台农业合作的目的，是使福建省的传统农业向现代农业转化，推进农业产业化的进程。福建省委省政府对闽台农业合作非常重视，福建省农业厅按照省政府的部署，积极推进闽台农业合作的五大体系建设，就是良种繁育体系、市场营销体系、农产品监测体系、产业分工合作体系、农业科技培训和信息服务体系。目前这五大体系由沿海向山区不断辐射和推进。通过这五大体系建设目的就是要提高福建省农产品在国际市场的竞争力，扩大农产品出口，这也是应对中国加入WTO以后的需要。”
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“应该有个大中国的观念。中华民族一定要强。这个才对。所以我觉得两边绝对是要一个互补，非常好的。现在，第一个先把无公害生产做好，第二个，打开外销市场！”。 “中国农业的未来，我们只能够好好地往有机农业去发展。应对进WTO，应对贸易对垒的挑战。”也希望影响国内的茶农、茶叶往这方面走，跟国外才有得竞争啊。
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