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[成都]《好吃的画儿》


  这糖画是怎么画出来的?原来是这样,不用笔也不用纸,10多秒钟就画好了。

  采访:糖画的历史大约有五百年左右 就是在我们国家的明代 明代的成化以前 有一个风俗 就是每到新年 上至帝王将相 下至平民百姓 都要祭祀祖先和祭神 在祭神的供品当中 就有一种用糖制成的各种动物 比如说狮 虎 和各种人物的形象

  用糖做成的供品放一会儿就溶化了,后来人们就改用纸扎的供品替代了它,糖画也就从供桌上撤了下来,既然不用它上供了,还是把它吃了吧,这样糖画就成了一种食品,而且又好看又好吃,深受欢迎,自然就有人专门制作摆摊售卖了。

  糖画的制作工艺是先用火炉把糖化开,在石板上刷一层花生油,准备好各种作画的工具,然后根据顾客的要求,运用巧妙的技艺手法,凝神运腕,以铜勺为笔,以糖液作墨,在光洁的大理石板上抖、提、顿、放、收,时快时慢,时高时低,顷刻之间,一幅精美的糖画便出现在石板上。

  如今的糖画已经从单纯的平面画,发展成为几个部件拼接粘合而成的立体画。每逢节庆庙会之时,还会由多人合作,制出长达几十米,重达数吨的巨型立体糖画。

  采访: 我11岁多学的糖画 今年78岁了 那个时间 我们的生意 就是完全跟着戏班子走 剧团在上边演 我们就在后面摆摊子 戏曲刚一上来 你要看他的一举一动 你就慢慢地简化或者夸张

  做糖画的摊子,经常摆在戏台下边,台上演什么戏,台下就画什么人,人们买个糖画,一边看戏,一边赏糖画、吃糖人。

  采访:92年5月去参加法国的艺术博览会,这个就是法国总统密特朗的第一夫人跟我们的合影留念

  糖画在几十年前曾流行于中国的许多地方,但后来便逐渐消失了,如今只有在四川省才能见到这种宝贵的民间艺术了。小孩子们最喜欢画摊上的转盘了,转到什么图案,糖画艺人就会画出什么。一幅同样的糖画,花上一、两块钱,就能买来一份甜蜜。

  糖画这种古老的民间传统艺术,几百年来,不断的向人们展示着它特有的艺术魅力和甜蜜的滋味。

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