张玲
近年来，喝牛奶的人数日益增长，特别是老年人，他们很注意自己的饮食，把牛奶当成营养品。听说，不少城市已经发生过农民牵牛进城卖奶的情况，而且北京郊区也有奶农送奶上门的服务，这样的情形已经有不少年头了。记者对这样的现象感到好奇，同时也有许多疑问，于是，记者用了十天的时间，走访了北京的郊区，走访了几个农场、个体奶农和买奶的老人。
记者主要是沿着三条线路，一条是西苑芙蓉里——百望山——上庄乡，另一条是颐和园——温泉——聂各庄，第三条是石景山——门头沟，在这些地方，记者发现，老人到郊区背水、买奶、买蜂产品、买榨菜、挑野菜、摘水果等，他们追求天然的食物和健康的生活方式，这已成为郊区一景。
记者连续几天购买牛奶，送去检验，才发现原来老人常年累月购买的新鲜牛奶，并非如他们想象那样。按照国家规定，如果奶牛生了病，打了青霉素等，三天——五天内的奶是不能用的，但个体户却不会浪费，他们将病牛产的奶又卖了出去，如果他们没有冰箱，奶的新鲜度就有可能降低。奶牛场卖的奶有时也加水，所以，检测结果就是这样：有的奶抗生素非常高，有的奶含有的有效成分非常低，但有的奶很不错。可以说，散打牛奶并不能保证每一天都是安全、卫生和高质量的。当然，散打牛奶比商场上买的成品奶便宜，这，也许是吸引老人们的一个主要原因。
还有一点令记者非常伤心，当我们把检测结果告诉大清早奔赴郊区的老人时，他们不相信检测结果，认为检验机构和记者合起来骗他们。
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