中药苦，煎中药累，已成人们的共识。泡30分钟，武火煮沸后还要文火煮20分钟，如此往复，如果家里有个慢性病人需要开连续一个月的药，那就麻烦了。观众来电询问我们，说现在绝大多数中药医院和中药店都推出了用机煮的方法待煎中药的服务，象我们刚才说到的那类病人就可以去两三趟医院或药店委托他们代煎，这样一下就可以拿回1-2周的药剂，喝中药就可以像喝牛奶一样方便了。可是观众很想知道机煮是怎么回事，究竟煮出的药性好不好。
用这种煎药机煎药非常方便。只要把配好的药放进无纺布袋里，然后经过浸泡后，层层过滤，通过密封管道打入包装机，再分装成袋。这样1到2周要服的药量只需要1个小时就可以全部变成方便装的汤药了。这样煎出来的中药在卫生方面是完全可以放心的，但与传统的煎药方法相比，他的药性是否也相同呢？
中国中医研究院西苑医院 主任药师 高树棣：目前没法做取证工作，机煮省时，但缺陷就是看先煎，后煮等传统做法是否能照顾到。
高医师所说的先煎后下和单煮是指中药在煮制过程中的几个特殊步骤。比如说像石膏这种质地坚硬，不宜煎透的药材，就要在煮药前15分钟下，而象大黄等质地芳香，含挥发油的药材就要在煎药出锅前15分钟下。至于生川乌，生草乌这类毒性大的药材则要单独处理。这些特殊的步骤要求都要凭工作人员的责任心来完成，所以您在选择药房代煎中药时，一定要谨慎选择。
在采访中我们发现，有些药店或医院为了节约成本，会用其他质地的布代替无纺布包药后下锅煮，比如您看这种就是无纺布的，无毒，环抱，质量比较好，而用这种化纤质地的药袋包药，在制药的过程中就会产生有害物质，另外有些药店还会用这种类似于麻布质地的药袋反复煮5-6份药，过滤效果肯定可想而知了。因此您在委托药房代煎前要细心询问，谨慎选择。
另外还要提醒您注意的是，由于是密封包装，药剂可以保鲜1周，如果是放在冰箱的冷藏室保存，可以延长保存1个月左右，取用时要用微波炉——中档，直接加热半分钟饮用。如果没有这个条件，也可以把药袋放在一杯热开水中烫热。
此外还要提醒您，吃中药最好是与吃饭时间相隔1个小时，这样才能取得最佳的治疗效果。
|
