本期精粹健康话题医药名家专科门诊养生有道医药专讯栏目介绍主创人员洪涛信箱

当归生姜煲羊肉　（2002-39）

　　【主持人】中医常讲"药食同源"，而我们大家经常说的一句话就是药补不如食补，其实各种营养在食物中都能找到，只要饮食合理的搭配，注意用食物来补充营养，就能达到事半功倍的效果。下来我们就给大家介绍一道驱寒滋补的药膳——当归生姜煲羊肉。

　　羊肉500克　　补气养血　温暖脾肾

　　生姜20克　　健胃解表　散热温中

　　当归5克　　　补血调经　止痛安神

　　【解说】这道药膳的制作方法是这样的，首先将生姜切成薄片待用，然后将羊肉切成厚片，再将羊肉片用开水淖一下，去掉腥气，再依次将羊肉、当归、生姜放入煲中煲大约一个小时成奶白色后，再将盐、味精、鸡精、胡椒粉依次放入，这样，这道具有驱寒滋补功效的药膳就做好了。（济南西北饺子城提供）

　　编导：赵燕摄像：杨宏

- 返回 -