首页 |  新闻频道 |  电视指南 |  体育频道 |  财经频道 |  文娱频道 |  国家地理 |  生活频道 |  视听在线

首页     栏目介绍     主持人     编导手记         



《巧克力火锅》


  巧克力火锅都需要哪些原料?首先得有巧克力,您可以买巧克力板,也可以买块装的。另外就是蛋糕,您要是为了颜色的好看,可以买一个奶油蛋糕,或者巧克力蛋糕。还有水果,比如橙子、苹果、香蕉和猕猴桃。而最关键的就是酒精火锅炉。这种酒精火锅炉非常的方便,燃料是固体酒精。

  (选择水果的重点:肉质紧密水份少、可切配成大小一致的果块,以便蘸食巧克力液)

  先把这些原料简单的加工一下,把蛋糕切成块。再把买来的半斤左右的块状巧克力倒在锅里面。等到水开的时候,就把巧克力放进水里面,借助水的温度让它来融化。酒精炉的热度能使巧克力一直融化,呈这种液体状,不会凝固。

  巧克力完全融化大概需要三四分钟,然后把水果蘸上巧克力,就可以享用了。清甜爽脆的水果加上火热柔滑的巧克力,清爽中带着香浓真可谓是绝配呀。

  最近医学家有研究,发现这个巧克力里面它含有一种叫做类黄酮的物质。这种物质起到什么样的作用呢?它可以抗血栓、抗血凝,所以我想一些心脑血管疾病的这些朋友,老年朋友,你每天吃一点,每天吃一点,长期坚持下来,就等于是每天在吃一些抗血栓的一些药。

  (水果+巧克力=美妙的享受)

  重点提示:

  1、巧克力要搁水融化,保持100度恒温。

  2、用固体酒精做燃料确保安全。

  3、食用时随蘸随食。(编导:李媛媛)

- 返回 -
中国中央电视台版权所有
地址:中国北京复兴路11号(100859)
站长信箱:webmaster@mail.cctv.com
建议使用:800*600分辨率,16Bit颜色、
Netscape4.0、IE4.0以上版本浏览器和中文大字符集