夏秋季节瓜果梨桃应有尽有，当人们在享受水果带来丰富营养的同时，对水果一族还应该有怎样的认识呢？
大家都知道水果不仅含有丰富的维生素、水分及矿物质，而且果糖果胶的含量也比其他食品高，这无疑给人们的健康提供了充足的营养成分，在现实生活中人们又是怎么吃水果的呢？
被访者甲：“要凭自己喜欢呐。”
被访者乙：“我看糖尿病病人就不能买水果了。”
被访者丙：“香蕉苹果这是我父亲经常爱吃的。”
记者：“我们给病人买点水果您知道这个给什么样的病人买什么样的水果吗？”
被访者甲：“嗨，这就看一个人爱吃酸的还是爱吃甜的。”
被访者乙：“没这方面的知识。”
被访者丙：“不是很了解。”
记者在超市卖水果的地方观察了近一个小时，有30人买水果，其中有20多人是冲动性购买。
在调查和采访中我们发现有不少的消费者还真是不太了解这吃水果的学问，比如说在挑选水果的时候我们往往是缺乏指向性随意性比较大，另外呢有的消费者不了解水果的属性，不知道如何针对自己的健康状况去选择水果。值得一提的是现在有很多女性干脆就把水果当主食来减肥来美容，那么这种做法到底对不对呢？我们一起去听听专家的意见。
专家：“象现在夏季大家伙吃西瓜的也挺多的，西瓜呢也不能空腹吃，因为西瓜呢是一个防暑降温非常好的一种食品，从咱们中医讲就是它性干寒，另外它的水分比较多，你空腹吃了以后呢，它使你的胃液分泌就是稀释了，稀释以后胃酸就少了，这样容易引起就是一个是消化不良、食欲减退，还有一个就容易影响胃肠的蠕动。番茄里头有胶质果质粘胶酚，这些东西它容易和胃酸结成不可溶解的块状物，这样影响胃肠道的功能。”
空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、桔子、荔枝、甘蔗。
眼下正是瓜果旺季，对于不同体质的人来说吃水果也是很有讲究的。虚寒体质的人基础代谢率低，体内产生的热量少，在吃水果的时候应该选择温热性的水果，这些水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反实热体质的人由于代谢旺盛产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥，这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果，而平和类的水果如葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，无论是虚寒体质或者实热体质的人均可食用。
所谓食物的属性是指食物进入体内会产生寒热温冷等等一系列的作用，那么食物既然都有自己的属性，水果当然也不例外，专家告诉我们在吃水果的时候应该根据我们个人的体质应性而食，因人而异。
平常我们在看望病人的时候喜欢带上些水果，但不是所有的水果都适宜，买水果的时候要多考虑病人的病情。溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合。哮喘的病人不宜吃枣子等易生痰助热、有碍脾胃功能的水果。便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子，因为这些水果中含鞣酸较多，会涩肠止泻加重病情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果，因为鞣质易与铁质结合会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。
我们吃的水果都有自己的医疗保健作用，在患病的时候如果您有选择地对症吃水果就会对自己的身体康复大有帮助。相反如果您只是盲目地去选择，不但无益呢反而会有损于自己的健康，看来这吃水果还真有不少的学问，我们还真得上点心多学学。
服务提示：吃水果的最佳时间应在饭前一小时饭后两到三小时为宜。
（编导 王梅 张慕筠）
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