从澳大利亚带回来一大包旅游资料，看来看去，出现频率最高的几个词，除了Ｗｉｌｄｌｉｆｅ野生动物、Ｓａｎｃｔｕａｒｙ动物保护地，就数Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ体验。
去澳大利亚农庄，看老乡们放狗赶羊、剪羊毛、捕鱼捉蟹，自己学着挤牛奶、甩羊鞭，真还是新鲜好玩的体验。
那天去的是一个叫Ｗａｒｒｏｏｋ的农庄。
这个农庄的旅游看起来已经发展得蛮成熟了。项目很多，足够你消磨一天。
【沙袋鼠】农庄里特地圈出一块地方，养了袋鼠（Ｋａｎｇａｒｏｏ）、袋熊（Ｗｏｍｂａｔ）和沙袋鼠Ｗａｌｌａｂｙ。沙袋鼠跟袋鼠是近亲，个头小小像兔子，披着深棕色的毛，两粒小眼睛黑黑亮亮，胆小而机警，你再怎么轻手轻脚，只要往它身边靠近些许，它立刻飞快逃跑。小动物园隆重推荐的节目是喂袋鼠，大家极兴奋，一哄而上。其实澳大利亚大大小小的动物园颇多，每处都可以喂袋鼠。倒是可爱的沙袋鼠，竟只在这儿见过；还有Ｐｏｓｓｕｍ，袋貂，也是一种有袋类动物，像大松鼠，有一条又长又粗的尾巴。据说它从高高的树梢上跃下，就拿大尾巴做减速器。这袋貂是主人小女儿的宠物，游客想看，要找到她，才能从一只木箱它的“卧室”里捉它出来。这就是农庄游特有的家庭气息了，看着袋貂懒懒地埋头缩在小女孩的臂弯里，感觉特别亲切。
【绵羊油】去看剪羊毛。其实不远，可以走过去，但主人要我们坐车。是一辆拖斗卡车，车斗两侧有座位，不是木板长凳，是用捆得结实方正的干草摆成了一溜“草凳”。听说这种车平常也用来装运干草捆。剪羊毛之前主人先吆喝一条牧羊狗把散在各处的羊赶拢到一处，又表演甩羊鞭，手起手落，只听得啪啪啪脆响连连。想想这些澳大利亚老乡够有想象力：把农活变成表演，把工具兼做道具，收获双份的钱。
剪羊毛过去用手工剪，最高纪录一天２５６只；如今用了电剪，高手一天可把９００只圆滚滚、毛茸茸的美利奴羊剃得浑身光溜溜可怜兮兮。剪完毛，主人邀大家上前摸摸羊裸露的皮肤，皮肤上有一层油脂，就是如今很流行的护肤佳品澳洲绵羊油的原料了。广告效果立杆见影，农庄附设的礼品店里卖绵羊油。
【挤牛奶】从尽管四面通风仍然膻味很浓的剪羊毛小屋走出来，一头钻进牛圈。Ｗａｒｒｏｏｋ农庄原是个ＣａｔｔｌｅＦａｒｍ，专门饲养菜牛。跟想卖羊毛就要养美利奴羊一样，这儿养的是菜牛里的第一品牌，Ｍｕｆｆｅｙ。墙上贴着几大张手写的纸，历数Ｍｕｆｆｅｙ菜牛的好处，夸了牛肉质量，还赞它“没有牛角、性情温和”，意思是不惹麻烦好养活。
澳大利亚旅游景点注重知识介绍，详尽文字之外，常常配以图示；现场展板之外，多数景点另有小册子和精美画册（那要花钱买）供游客取阅带走。这便使“体验旅游”在感性的趣味之上增加了知性的趣味，倒很符合中国古人倡导的旅游原则：“行万里路”与“读万卷书”相辅相成，打开眼界增长知识。
在澳大利亚的牛圈里“体验”，当然不作兴不动手。最滑稽的一个节目是拿个大大的塑料奶瓶喂小牛犊喝牛奶———牛奶是买来的。小牛犊们急吼吼狠命啜，两片翘翘的厚唇上沾满白色泡沫，还直咂嘴。
因为兼做旅游了，主人专门买来几头荷兰奶牛，教游客挤牛奶。动作不算复杂，但５根手指需各司其职、依序联动，连续动作分作三步，配合口诀“ＴｅａＣｏｆｆｅｅＭｉｌｋ”。游客哆嗦完手指还可以哆嗦着嘴唇鼓足勇气尝尝自己亲手挤的牛奶。据说“温吞吞，味道蛮灵格！”
【老家具】就连吃饭也是蛮有意思的体验。饭厅在主人家的屋子里，吃饭前你可以在各个房间游荡着到处看，看那些英国式的雕工精细、造型略显做作的老家具，摆弄木制的手摇脚踏的纺羊毛线的老机器，再到房前屋后花团锦簇的小花园里看看奇花异卉。
吃着澳大利亚独有的直接用火烤制而非烘制的火烧面包，喝一两杯当地人家酿的红葡萄酒，有的游客就开始打听这边乡下的房地产价格，然后就说跟北京、上海的所谓别墅比实在不算贵，弄得像真的一样，让澳大利亚老乡越听越糊涂。
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一个澳大利亚老乡的“钓鱼”传奇
有个澳大利亚老乡，住在他爷爷传给他爸爸、他爸爸传给他的农庄里，养了一大群美利奴羊、几匹马和几只牧羊狗。每天，他骑着马、指挥着狗，把羊群赶来赶去吃草，巴望着地上的草变成羊身上的毛。每年两次，他剪羊毛，卖羊毛。年复一年，他从自家羊群里选出一两只，仔细打扮好了，带去镇上参加选美。美利奴羊选美不看面孔、身材，就看它的毛。羊毛出在羊身上，世界上最好的羊毛出在美利奴羊身上。有几次他的羊赢了，于是就有一条宝蓝色的绸带斜扎到它圆滚滚、毛茸茸的身体上。这时他赶忙奔上前去，费劲地把自己高高壮壮的身子缩成一团。一团羊和一团人紧贴在一起，努力挤进了照相机的取景框。回到家，他把照片挂在客厅醒目处，经常对着那上面自己笑成一团的红扑扑的脸蛋陶醉一番。
有一天，他终于厌烦起来。他在屋子后面挖了一个鱼塘，引水养鱼。后来他吃到了自己养的鱼。后来他把自己养的鱼分送给亲戚朋友们吃。后来他发现鱼可以卖，养鱼既能带来乐趣又能带来钱。他挖了更多的鱼塘。后来他又发现有的人愿意自己动手钓鱼，省了他的事反而肯付他更多的钱。这种不是干活赚钱而是花钱干活的傻呵呵的人，把自己奇怪的行为美其名曰“休闲”。于是他就专门赚这种人的钱了。他还把家里的马棚改建成一个餐厅，因为这种人要现烤现吃“自己钓的鱼”，愿意另外加钱。
再后来，来了几个外国人。这帮人一见钓鱼竿就大喊大叫，说是从没钓过鱼，有的连鱼塘都没见过。走进餐厅，听说这房子原来是马棚，沿墙一排火车座原来是马厩，一左一右兼做座椅靠背的两道隔板原来是分隔马匹的挡板，挡板隔出的木格子里原来不是竖放两凳一桌、而是贴墙横放一只马槽……这帮人更加兴奋莫名，窜来窜去搔首弄姿拍了无数照片。接着他们盯上了马棚中间石砌的大炉子，原先是冬天烧火给马取暖用的；他们死缠硬磨一定要他生炉子，他一高兴，就把烤鱼的铁架也搬到了石炉上。然后这帮人赖着就不走了，围着炉子又唱又叫，直捱到繁星满天。这帮没钓过鱼、没进过马棚，更不曾围炉说笑的老外，一脸幸福地说自己的疯疯癫癫是“体验旅游”。
从此这位澳大利亚老乡改行做旅游。他钻进仓库把那些落满灰尘的旧马鞍、马鞭、马灯和马车的破木轮一一找出来，放回马棚餐厅；他跑到当地旅游局把自己的农庄登录到旅游点名册上；他印制了宣传小册子，送到周围各处景点、饭店、宾馆，央求人家摆在旅游资料架上；他还做了一个网页ｗｗｗ．ｔｕｋｉ．ｃｏｍ．ａｕ。他又把鱼塘改建成“快钓”和“慢钓”两种，“慢钓”藏在树丛后、花丛边，让“休闲者”从日出到日落笃悠悠垂钓；“快钓”专门应付急吼吼赶景点的团队游客，从钓钩入水到鱼儿出水，两分钟搞定全过程。
他赚了不少钱，拿这些钱在农庄里盖了客房，又整修改建了剪羊毛工棚，兼做表演坊，旅游生意越做越全方位。
这位澳大利亚老乡名叫罗伯特·琼斯，他的Ｔｕｋｉ农庄有１５０年历史，马棚餐厅的招牌菜是自钓自吃虹鳟鱼 Ｔｒｏｕｔ ，这种鱼烤熟了，肉是粉红色的。你还可以吃到他家自制的虹鳟鱼酱，也是粉红色，抹在薄饼干上吃；还有家制的深红色的小羊肉肠。
“澳大利亚农庄游”品种多样，个个都自有精彩之处
河上捉蟹
捉蟹的河是布里斯本与黄金海岸之间的Ｔｗｅｅｄ河，捉的是“昆士兰泥蟹”（此地属昆士兰州）。叫泥蟹，只不过它们生活在河泥里，其实深青色干干净净一点不拖泥带水，个头大大的———捉蟹船上备有一把量尺，蟹盖直径不到８厘米，捉到了也要扔回河里；另外一次最多只能捉６只蟹来吃，而６只当中只能留一只雌蟹。澳大利亚人讲环保，吃蟹前也要上环保课。
兴奋地登船出发去河上捉蟹，不料这个捉法实在叫人扫兴：河里早已下了大铁笼子，笼里吊着大鱼头做诱饵，让游客动手，不过是帮忙拉绳子把笼子拎出水面。
不过捉蟹前有个项目蛮好白相：下船入河，趟着高过膝盖的河水深一脚浅一脚走出几十米，捉Ｙａｐｐｉｅ，就是上海人俗称的“小龙虾”。工具类似自行车打气筒，但前端开口，是个抽气筒。把筒口插进河底泥沙，反复用力拉推把手，抽气，于是筒身越插越深；最后拔出，把抽到的大半筒黑乎乎的泥沙和着河水倒进塑料网筛，略一淘洗，留下的或许是一只细小的浅灰色的小龙虾，或许是几粒很小的螺蛳，或许什么也没有。就在船上吃蟹，泥蟹白煮，因为新鲜，还算可口。
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▲澳大利亚墨尔本市中心新建的水族馆，展示邻近墨尔本的南太平洋的海洋生物，独具地域特色。水族馆里最让人惊奇、难忘的是这辆旅行车———经过密封处理之后，车辆里灌满水，变成了一只另类的大鱼缸，鱼儿翻越座椅靠背，穿过方向盘的孔洞……快乐地游弋。旅行车顶上有一行大字说明：这辆车跟蓝鲸的心脏一样大小。这也是个汽车广告吗 如果真的是广告，太绝了
大菠萝园
这个位于阳光海岸 ＳｕｎｓｈｉｎｅＣｏａｓｔ 的菠萝种植园，是澳大利亚最大的，种了６８０万棵菠萝树。说是树，其实是矮矮的一丛一丛，菠萝长在中央的树杆顶端。一棵菠萝树一次结一个果，“一辈子”可以结５０个，可只有第一第二次结的果又大又漂亮，接下去越结越小，僵僵的如同高尔夫球。所以一般结果一次就要淘汰。新品种的菠萝是无核的。
菠萝种植园兼做旅游生意之后，在园里铺了条环型铁轨，让游客坐小火车参观，途中停一次，司机跑下来给大家演示讲解种菠萝的技巧。为了丰富内容增加趣味，种植园还在小火车沿线引种了许多种果树，柚子、荔枝、榴莲、杨桃、咖啡、柠檬……游客虽吃过这种种水果却大都没见过果树，看得兴致勃勃。
在大菠萝园最美妙的体验是品尝鲜榨的菠萝汁，那种浓稠香甜（甜极了！）绝对一尝难忘。
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